火鍋底和故事都準備好了。能不能帶點啤酒，可樂，花生，瓜子，蝦，滑羊肉卷，牛肉卷，鴨腸，鵝腸，毛肚，豬血，豬肝，豬肺，豬排骨，油條，小龍蝦，海參，鮑魚，牡蠣魚丸，豆腐土豆，玉米，竹筍，海帶，魚丸，排骨，油條，小龍蝦丸，炸雞排，奶茶來見我？
壹、成都旅遊三件套
寬窄巷子、錦裏、大熊貓是成都人接待外地朋友的三套。上次來成都，玩了寬窄巷子和大熊貓兩部，外加人民公園的相親角。哦，不，只是兩天的周末。朋友們都要打理的幹幹凈凈，帶我去錦裏散步。
總有壹批景區走上“人雲亦雲”的發展軌道，足見“不癢不後悔”規律的正確性。錦裏和武侯祠是成都文化底蘊比較豐富的地方，而且在市區，交通很方便。錦裏免門票，自然成為遊客特別是團客的熱門集中地。今天是周六，所以完美還原了高峰時段地鐵擁擠的場景。
汗流浹背，我忽略了它作為西蜀歷史上最古老、最具商業氣息的壹條街的高貴地位，但有壹點我不能忽視，錦裏商業街從秦漢三國時期就開始蓬勃發展。壹扇百年木門，壹條千年石板路，都被遊客打磨過，此時旁邊的人群就是最好的證明。
鑒於金歷實在是太火爆了，武侯祠也在局部修繕中。我匆匆趕到兩條主要街道，給熊貓館買了些禮物，迅速離開了這裏的人群。畢竟下壹個成都美食才是我此行的目的。
有壹種說出來可能會挨打的悲傷。兩天打卡進了六家網上名人美食店，肚子都脹了。妳覺得氣人嗎？接下來依次播報我的單飛美食攻略，排名不分先後。
第二，路邊辣。
路邊的麻辣燙湯燦店可以說是網上名人的必去店，已經開了很多分店。我選擇的是誌民路，位於地鐵3號線新南門站B出口附近，交通方便。另壹個原因是，下兩家商店就在這家商店旁邊。
當壹個不能吃辣的人來到這個充滿懷舊裝修風格的餐廳獨自用餐時，我幾乎離開了這個美好的世界，卻依然擋不住味蕾的熱情。
為了給後面兩家店留空間，我選擇了很精致的吃法，每串我只拿了壹根。鍋底特別註明了壹定要微辣(照顧外國人的那種)。為了防止意外，我還給它配了冰粉，北冰洋汽水，紅糖，和我壹樣機智。
這壹串精致的素菜在老式鋁鍋裏煮的時候，濃烈的香味也撲面而來。我用特制的幹碟油碟蘸著吃，品味著這個老成都的美味。我還辣的時候流了兩行淚。值得壹提的是，麻辣開胃菜之後，我人生第壹次點了壹份腦花，這是我以前想都不敢想的。我閉著眼睛吃了壹口，味道出乎意料的好。我只是簡單的吃了三兩次，假裝什麽都沒發生。
三、成都吃客
前腳從路邊走出來，後腳就踏進了隔壁的成都。
還好在餐廳不用排隊，有機會壹個人開壹桌。我壹個人吃，妳可以根據兩個人的量給我安排壹套招牌菜。我本以為這個小姑娘會被難倒，但我馬上開心的點頭:我給妳安排，保證有特色菜，不要太多，精致又飽滿。做事真的很利落，讓妳感覺很好。
雖然店裏客人多，但是菜上的很快。當我的小八仙桌擺滿了各種招牌菜，我會有壹瞬間產生大家庭的錯覺，但我無意炫富，因為我會清算。因為全店只有我壹個人，點了壹桌子菜，還不停地拍來拍去，引來隔壁幾桌充滿好奇和疑惑的目光。真的有點尷尬。看來，壹個人去熱門的網絡名人店吃飯還是需要良好的心理素質的。我立刻禮貌友好地向鄰桌發出了邀請。妳願意和我們壹起吃晚飯嗎？
特色烤魚片是成都食客的特色之壹。魚片壹片壹片串起來，鮮嫩，沒有刺，吃起來特別過癮。鴛鴦煮牛肉的造型也很有意思。味道壹半是細香蔥，壹半是幹辣椒。上菜後會當場淋上熱油。瞬間香氣就出來了。牛肉吃起來超級嫩，綠鍋清淡，紅鍋麻辣。可以說是很照顧我們這種外國遊客了。至少能吃辣的和不能吃辣的不會“打架”。
另外我個人覺得店裏的桂花釀西紅柿，酸菜魚湯，紅糖之類的手工藝品都很棒。
第四，魚人魚仔鵝卵石魚火鍋
在成都吃了個球，沒休息多久就去了隔壁的魚人魚鵝卵石魚火鍋店。不過，我這次夠聰明，把朋友叫回來了，不然我就沒辦法多嘗幾個菜了。畢竟肚子還是嬌小的，不想浪費。
誌民路的漁家魚是壹家鵝卵石魚火鍋店，整個漁家風格的裝修風格簡單低調。當熱石澆上魚片，再倒入經典的紅湯鍋底部，當湯再次沸騰時，魚片很快就熟了，壹切都在桌上按順序操作，很有儀式感和節奏感。小缺點是鐵蓋擋住了沸騰過程的畫面，看著不太過癮，但還是遮不住魚腥味，很快就飄到桌子周圍。
除了經典的紅罐和三峰，我個人比較喜歡功夫冰粉:七種食材放在壹個有桃花釀的小木盤裏，吃的時候根據自己的口味添加食材，最後倒入桃花釀。酸酸甜甜的味道有點像福建的四果湯，和夏天的火鍋絕配。
流沙包做的像個橘子，裏面是三明治。破了真的像流沙。怎麽才能放下面食和甜食？當然，還有蜜汁小番茄、油炸小脆皮魚、脆皮肉等等，都值得壹嘗。和朋友在店裏吃了快兩個小時。
6.用力燉羊肉串。
到了晚上，成都就更是煙霧彌漫，肚子都沒消化。晚上十點多，我打車在橡子的美食街附近找到了煙花的味道。看來這個周末我真的放縱了自己。
這是我第壹次在林德店裏看到這種瓦罐烤法。他們把食材抹好後把肉、蔬菜等食材掛在壹個大瓦罐裏。瓦罐會保持恒溫，蓋上壇口燜煮，充分起到鎖水的作用。最後所有的食材都燉好了，很好吃。
因為是壹個人吃，不敢多點，就想出了幾個招牌:好吃的梅花肉，香菇，烤辣椒，玉米段，泰國虎蝦，烤雞翅，好吃的雙肉，香噴噴的牛蛙，黑椒牛肚條，泡椒鳳爪，特色幹麻辣菜。
這張小桌子是最有艾滋病味道的牛蛙，可以說是我迄今為止吃過最好吃的牛蛙。小牛和黑胡椒牛肉我留著下次來成都吃。
燒烤和啤酒，當然是形影不離的雙胞胎。人生就是壹根弦，深夜喝酒更容易入眠。
六、牡蠣英雄
在任何東西的後綴上加上英雄二字，都會給江湖增添更多的味道，美食也是如此。這家位於成都紅星路四段的牡蠣英雄自助烤牡蠣店，每天都很火爆。我和朋友中午過來趕飯，等了好久才輪到我們。在這個牡蠣英雄裏，每人只要100元就能讓妳吃夠海鮮！Ps:海鮮雖然好，但是不要吃太多蛋白質。
幾個內陸長大的朋友，吃海鮮真的缺乏經驗，蒜蓉生蠔還沒烤好就急了。在店裏的秘制醬裏蘸壹下，就過癮了。
雖然我出生在內陸城市，但是現在在海濱城市生活了快十年，自然還是知道壹些烤牡蠣的技巧。現在我特別提供烤牡蠣的攻略。請檢查壹下:
步驟1:篩選牡蠣殼底部光滑完整的新鮮牡蠣，用牡蠣刀剝去新鮮牡蠣肉，壹起放在特制的牡蠣烤盤上。
第二步:預熱30秒，水分稍微蒸發後根據自己口味加入壹兩勺秘制蒜蓉醬，然後等待加熱1-2分鐘。
第三步:當牡蠣肉的蛋白質完全凝固，牡蠣肉的邊緣收縮，就可以食用了，加熱後的牡蠣殼可以繼續烘烤其他新鮮的牡蠣肉和菜肴。
當然，牡蠣英雄裏不僅有蒜蓉牡蠣，還有扇貝、鮮蝦、腌肉、火腿腸、午餐肉等幾十種素食食材可供選擇。我肯定有壹個妳喜歡的。我個人推薦它店裏的焦糖布丁和酸奶。
七、集魚泰式海鮮火鍋
在成都的最後壹餐，我去了受歡迎的虞姬泰國海鮮火鍋餐廳。整個店充滿了熱帶東南亞風情，很容易拍出INS風的照片。
來這家店壹定要點大名鼎鼎的東陰貢鍋底。首先上壹鍋濃濃的慢燉鯽魚湯。然後服務員會熟練地加入泰國香菜、特制調料包和特制冬陰功底料，最後倒入新鮮椰子汁。全程充滿儀式感，給妳不壹樣的鮮火鍋體驗。鍋底沸騰時，味蕾瞬間被調動起來，鮮、酸、辣、鹹、甜，各種味道交織在壹起，不沖突，就像天然的鍋底。我去過泰國很多次，這個東陰宮底保證妳壹下子就能體驗到東南亞的熱帶風情。
店裏的鮮蝦和六頭鮑魚不僅新鮮而且真的很大，很少有能讓妳填飽肚子的經典傳統泰式秘制蘸菜。
我無法告訴妳我對即食冬陰功和可愛的甜點有多滿意。個人挺喜歡新推出的爆款甜品玉兔布丁的，真的萌翻了老人的心。
雖然我在處理工作生活上有嚴重的拖延癥，但是在旅行和尋找食物上有很大的執行力。過了壹個月，群居動物終於在周末給自己帶來了壹點運氣。公司團臨時失聯，壹個人飛到成都吃飯！最後兩天打卡出了六家人氣餐廳，我覺得這樣能刺激幸福感。
如果妳也想和我壹樣壹個人來成都吃飯，我強烈建議妳學學我，不要貪吃，點幾個招牌菜就行了，這樣胃裏才有地方打卡去更受歡迎的美食店。
如果真的想多嘗幾個菜，就要充分發揮自己的社交潛力，爭取座位也是很新鮮的方式。另外需要提醒的是，很多熱門餐廳在用餐的周末都要排隊，所以妳壹定要合理安排時間，學會預約。