冬天，寶寶身體裏的熱量散失會比較多，所以飲食中的熱能需要相應增加。此外，寶寶的耐寒力與身體抵抗能力遠不及成人，那麽，該怎樣安排冬季飲食，讓他們安然度過寒冷的冬天呢？
抗寒飲食策略
1.不必額外多進食
許多媽媽認為，只有讓寶寶多吃些高蛋白、高脂肪食物，才能抵禦寒冷的天氣；然而事實上，現代科學研究證實：在寒冷氣候下，機體的內分泌系統也被調動起來，使人體的產熱能力增加。因此，冬季我們所需的能量與其他季節差距並不大。並不需要再額外地給寶寶增加進食量來獲取更多能量。
2.維生素不可或缺
寶寶冬天的戶外活動相對較少，接受室外陽光照射時間也短，很容易出現維生素D缺乏。這就需要媽媽註意在食物中多給寶寶補充維生素D，此外，寒冷氣候使人體氧化功能加快了，維生素B1、B2代謝也明顯加快，飲食中也要註意及時補充。維生素A能增強人體的耐寒力，維生素C可提高人體對寒冷的適應能力，並且對血管具有良好的保護作用。因此，在冬天寶寶要多吃富含此類維生素的食物。
3.含無機鹽的食物要多吃
有醫學研究表明，如果體內缺少無機鹽就容易產生怕冷的感覺，要幫助寶寶抵禦寒冷，建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。這些蔬菜的根莖中所含無機鹽較多。
營養食品推薦榜
富含維生素的食物
大白菜、圓白菜、蘿蔔、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪裏蕻等，維生素含量都比較豐富。如果沒有豐富的綠葉菜供應，可以多吃些白薯、馬鈴薯等薯類食物，它們均富含維生素C、維生素B和維生素A，紅心的白薯還含較多的胡蘿蔔素。多吃薯類，還有清內熱、去瘟毒作用。另外，動物的肝臟富含維生素A，冬季裏也要讓孩子適當多吃壹些。
膳食纖維
膳食纖維能調節食物的吸收和排泄，保持大便通暢，這對於身體內毒素的排出十分有利；另外，膳食纖維還有控制體重的作用。所以，要讓孩子多吃壹些玉米、高粱米等粗糧，黃豆、紅小豆等豆類食品以及菠菜、芹菜等蔬菜，它們都含有較多膳食纖維。
菌藻類食物
香菇、猴頭、銀耳等菌類食物及海帶、紫菜等水產品中含有人體必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助於增加孩子的抵抗力，增強身體的全面素質。
潤燥食品
冬季氣候幹燥，還應該給寶寶多吃些潤燥食品。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、潤喉清嗓、降氣開胃、除燥生津、清涼解毒。俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，就是說蘿蔔有很好的保健功能。吃蘿蔔的花樣很多，可生吃、涼拌、炒菜，也可做湯，不怕寶寶會吃膩。另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有潤燥的作用。
TIP：
冬天的餐桌上不妨多出現壹些煲菜類、燴菜類、燉菜類或湯菜等。冬季熱量散發較快，用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會降得太快。
推薦暖胃菜
翡翠蝦仁蛋餃湯
材料：蝦仁200g、雞蛋3個、菠菜100g、黑木耳50g
調料：色拉油、料酒、白胡椒粉、鹽、高湯精
步驟：
1.蝦仁洗凈剝殼，將蝦仁放入攪拌器內，加入蛋清、料酒、鹽、白胡椒粉攪拌成泥，黑木耳攪拌成泥，二者拌均；剩下的1個蛋黃及另外2個雞蛋打成蛋液，加入適量色拉油，備用。
2.取壹個湯勺，勺內抹壹層色拉油用小火燒熱，倒入壹小勺蛋液，攤成蛋皮後放入適量蝦仁餡；
3.用筷子夾起壹邊蛋皮，把餡包入，做成餃子樣；煎至兩面金黃後裝盤；
4.水煮開放入適量高湯精，再將蛋餃、菠菜放入煮開即可。
西紅柿牛肉湯
材料：新鮮西紅柿300g、西紅柿醬50g、牛肉200g、香菜少許
調料：色拉油、料酒、鹽、白糖、雞精、生姜
1.牛肉抄水後，再加入清水、料酒、生姜放入高壓鍋內壓熟；西紅柿去籽去蒂，切成丁，香菜切末、西紅柿醬，備用；
2.色拉油下鍋燒熱後，放入西紅柿醬翻炒；
3.湯鍋內倒入牛肉湯及翻炒好的西紅柿醬；湯煮開後放入新鮮西紅柿丁，加入鹽及適量白糖調節酸味。
4.把湯裝在番茄裏面，可愛的造型讓寶寶急不可待地想要嘗壹嘗！
娃娃菜玉子豆腐豬肉煲
材料：五花肉、娃娃菜、玉子豆腐（日本豆腐）、胡蘿蔔、蟹肉棒、蔥花
1. 五花肉放入姜片、料酒抄水，娃娃菜、玉子豆腐、胡蘿蔔、蟹肉棒、蔥花切好備用；
2.砂鍋內放適量清水，把五花肉放進去，開鍋後燉10分鐘；
3.將準備好的娃娃花、玉子豆腐、胡蘿蔔、蟹肉棒放入，煮開；
4.撒上蔥花就可以上桌啦。
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