1，大連鐵板魷魚
大連鐵板魷魚是大連當地著名的小吃，也是生活中常見的非常討喜的海鮮。經常可以在小攤上看到鐵板魷魚。
鐵板做魷魚，可以選擇新鮮的整只魷魚，放在熱鐵板上。鐵板加熱的過程中，可以撒上各種喜歡吃的調料，會讓它噝噝作響，香氣四溢，還有醬料配方，q彈十足，汁水十足。味道很棒，讓人咽口水。
2.大連烤魚柳
烤魚片是大連的特色小吃。每年九月左右，大連的壹些漁民會曬魚幹，這是壹種習俗。魚幹可以蒸，可以烤，這個魚片主要是沒有添加劑。壹般只用馬面_魚做原料。
3.七彩雪花扇貝
七彩雪花扇貝是大連的特產之壹，這道菜是大連為數不多的屬於東北菜的名菜。這道菜嫩滑可口，清淡爽口。
方法是用新鮮扇貝完全代替扇貝肉，復制後把粉絲和四季豆放入殼內。但先用油鍋切成雪花狀，再加入扇貝肉。將炒好的扇貝肉放在筍絲上，裝飾後淋上醬汁。
4、海藻包子
海苔包子是大連著名的特產，也是資深大連人的最愛。每年6月5438-2月是吃海苔包子的最佳季節。因為海中的海苔由於海水溫度低，生長緩慢，所以特別嫩，吃起來特別滑。
5.紅燒全蝦
紅燒全蝦是大連的特色菜，看起來很誘人。采用大連附近海域出產的對蝦，只去掉蝦腸，不去掉蝦殼。加入植物油，炒香蔥和姜，加入大蝦，加入料酒，糖和精鹽。
用小火慢慢烤。湯瀝幹後出鍋，頭尾連在壹起，放入大花瓣中。它看起來像壹朵盛開的牡丹，紅色鮮艷，顏色宜人。蝦肉飽滿，嫩滑香甜，醇香而不膩。