繼2004年在寶山區成功舉辦第四屆上海寶山國際民間藝術節後，2005年5月在寶山舉辦了首屆寶山美食文化節。屆時，首屆保山美食文化節將通過美食節的舞臺，展示新形象和美食文化，開展區域交流合作；另壹方面，要不斷總結舉辦節慶活動的經驗，打破傳統的舉辦展覽、表演的方式，讓保山人民融入其中，真正達到“以民為本，以民為樂”的效果，營造“吃人”的節慶氛圍！
舉辦首屆保山飲食文化節的目的是弘揚中華飲食文化，構建和諧社會，提升區域競爭力，繁榮區域文化和市場，滿足消費者日益增長的文化和物質需求。
壹.活動的目的
通過節慶活動，人們可以在“三個代表”重要思想的指導下，更多地了解寶山區，以寶山區政府提出的“三個轉變”為目標，體現“以人為本”、“民以食為天”的宗旨，向大家展示寶山區近年來的變化，豐富廣大人民群眾的生活內容。
二、活動時間
2005年5月1日-2005年5月30日，作為寶山區“五月遊”活動之壹。
第三，活動原則
安全第壹，公眾參與，體面輕松，皆大歡喜。
四、活動賣點
主題化、大眾化、特色化、互動化。
動詞 （verb的縮寫）活動概念
參與並體驗生活的美好。
不及物動詞活動的主題
感受快樂，釋放激情。
七。活動組織
活動組委會(寶山區商務委等。)
1，機構；
2.工作分工；
3.協調和聯系；
4.宣傳；
5.安全。
八。活動內容
(1)準備期
1，召開新聞發布會，傳達首屆保山美食文化節的宗旨、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起全區乃至全市的關註和支持。
2.組織廣告公司、公關公司招標，嚴格市場化運作，優化協辦單位。
3.加強對外聯系，協調合作關系，解決冠名贊助，保證基本開支。
4.通過報紙向社會征集首屆保山美食文化節的logos、吉祥物、形象口號、歌曲。
(二)持有期
民以食為天，飲食文化是展示出來的。
1，開幕式(白天或晚上)
主題:創造生活，創造歡樂。
模式:主會場與分會場互動，讓它變得簡短、有意義、美好、享受。
形式:主會場設在保山文化中心廣場，分會場設在各美食街和保山臨江公園，分會場由漂浮的彩車“串起”。
內容:
(1)主會場——開幕式、嘉賓賀詞、寶山區民間文藝表演、老年腰鼓隊、上海話表演等等。五彩繽紛的車隊在保山沿牡丹江路、雙城路、海江路出發，電視直播。儀式結束後，嘉賓們登上長江口18樓的旋轉餐廳，欣賞江景和對岸浦東的風光。
(2)各會場與主會場互動，嘉賓致賀詞，敲鑼打鼓，舞龍舞獅，歌舞等。
(3)七彩車隊分成幾組，從主會場和各個會場出發，按照事先安排好的路線行進，最後在5月份的寶山臨江公園主會場集合，進行現場宣傳。(之後每天花車都會有活動。).
2、餐廳、酒店、賓館招牌菜展示(第壹關)
主題:美味多彩。
方式:在寶山區的酒店、賓館設立固定展區，以首屆寶山美食文化節為宣傳主題，展示其招牌菜。
形式:通過成品菜品展示品牌及其文化形象。
內容:
(1)菜肴的物理藝術形式；
(2)菜肴的文化展示；
(3)主要生產方法；
(4)服務人員的儀表姿勢。
3.食品文化節推廣(二級)
主題:更快樂，更輕松。
方式:寶山區所有參加本活動的餐廳、酒店、賓館均可申請參加本活動。
形式:優惠價格，通過節日促銷。
內容:首屆寶山美食文化節期間，所有消費者均享受八折優惠。此外，活動期間在寶山區的餐廳、酒店、賓館消費滿300元的餐費，退房時贈送貴賓卡，以後用餐享受8折優惠。
4.《吃在寶山》五月夜(第三關)
主題:在寶山吃飯，晚上喝啤酒，晚上看江景。
方式:邀請特色菜生產單位參與，爭取啤酒企業贊助。
形式:在寶山臨江公園江邊設立露天臨時門店，以“流動貨車”的模式經營，結合公園“五月遊”的節日氛圍，滿足人們晚上看江景、看大壩的感受，達到“不狂歡，比狂歡更美好”的節日效果。
內容:
(1)采用“移動貨車”的模式；
(2)參與企業以簡單的方式劃定其經營場所；
(3)在經營場所周圍插上彩旗和醒目的品牌旗幟；
(4)消費者可按每人15元的價格(或根據實際情況不同價格)就餐。
5.“保山天使”形象大賽
主題:清新簡約，魅力無窮。
方式:凡出生於寶山地區的16-26歲女性均可報名參賽，並邀請相關品牌企業冠名。
形式:觀看、評價和電視交流。
內容:
(1)智力測試中除了常規的選拔方式外，還給出關於保山地區美食知識和文化軼事的問題；
(2)首屆寶山美食文化節組委會與寶山、寶鋼電視臺、地方報紙等媒體聯合舉辦；
(3)本活動意在成為感動嘉賓的亮點。
6.花車團隊趣味活動
主題:動起來，開心起來。
模式:參與活動的企業和廣告主出資，專業人士制作，共同行動。
形式:通過花車展示保山品牌形象，擴大節慶活動範圍，塑造美食文化節整體形象，增添節慶活動氛圍，滿足市民享樂心理。
內容:
(1)“幸福”牌摩托車隊開路，帶著不同宣傳主題的彩車緩緩行進，宣傳推廣活動氣氛。
(2)彩車成本控制在2萬元以內，品牌企業可識別1-3輛；
(3)浮動品牌企業自己定義主題，統壹模型，由專業人士制作；
(4)除主幹道路段外，根據各單位申請，盡力安排行程娛樂。
7.首屆保山美食文化節論壇
主題:保山發展與美食文化。
方式:會議、報紙征文。
形式:專業人士參加會議，市民參與論文寫作。
內容:
(1)邀請相關政府領導、專家學者、各企業代表參加研討會，論壇成果將整理成書；
(2)在相關報紙專欄舉辦有獎征文活動，由企業冠名。暫定名:“×××杯”我與保山飲食文化；
(3)在總結表彰大會上為獲獎者頒獎。
8.閉幕典禮
主題:感受快樂，釋放激情。
方式:在寶山體育館表演，由五彩車隊助陣。
形式:邀請寶山區熱情的民間藝術表演團體和專業藝術團體，增添閉幕式的趣味性，讓人們感受到寶山美食文化節帶來的歡樂氣氛。
內容:
(1)嘉賓閉幕詞；
(2)表演團體的表演；
(3)演出結束後，主持人宣布首屆保山美食文化節閉幕。
九。其他活動
1.建議開閉幕式與寶山區五月花園主題相結合，突出鮮明特色。
2.花車隊伍可以由寶山區所屬企業和寶山區餐飲企業共同組建，代表寶山區餐飲的整體形象。
3.參加主會場和分會場活動的企業要註意活動的聯動，共同做好本會場的活動。
4、主會場、會場向廣告公司招標，由中標者落實資金和布置會場；組委會根據場地布置要求協調驗收貨物。
5.彩車的制作要求高，要達到彩燈的渲染效果，必須請專業單位制作。
6.寶鋼總廠是寶山區的城市名片，要借力、融合、互利，體現寶山區“壹業特別強、多業並存”的特點。
7.閉幕式演出應采取市場化行動，通過招標方式落實主辦單位。
8.做好組織落實、任務落實、經費落實、宣傳費用落實、安全落實。
9.首屆保山美食文化節，將對積極參與、表現好、反映好的單位授予“快樂使者”獎，不再設其他獎項。在總結表彰大會上頒獎。
10，組委會將成立分會(以美食街和分會場為基礎)，爭取當地政府部門的支持，努力讓消費者“感受歡樂，釋放激情”。
(註:本活動方案已由寶山區政府和區商務委備案)