年底到了、邁入新年了、壓力大、升遷、和朋友許久未見等理由，我們總是以各種名義喝酒，因此在體內累積了毒素。再加上大吃炸雞、披薩和漢堡等面粉食物後累積的毒素，現在我們體內累積的毒素已經多到無法想像。
排毒是指清除體內的老廢物質和毒素，使血液變清。隨著大眾持續表現出對排毒的關註，自壹九八○年代末起開始有人研究排毒。最終確定排毒的定義，那就是清除對身體組織造成負面影響的毒素，或使其變成無毒成分，再以新陳代謝的方式透過大小便排出。
目前市面上也有很多排毒產品，但是壹提到排毒，大部分的人想到的是檸檬。眾所周知，檸檬含有的檸檬酸會產生酸味，不僅有助於排毒，還富含能將體內的鈉排出去的鉀，所以是很有名的減肥水果。此外，檸檬也有助於消除疲勞，且富含維他命C，對皮膚也很好。 體內的有害物質主要囤積在脂肪組織中。我們需要排毒避免有害物質形成脂肪組織，或是讓脂肪組織順利分解。但檸檬排毒法有營養不足的副作用，所以飲用富含膳食纖維和營養素的ABC、ACC或BBC果汁來排毒更好。 自然養生（Natural Hygiene）是壹門透過大自然說明人體生理學的學問。自然養生學者主張白天十二點之前是身體排出老廢物質的時間。根據此說法，比起早上消耗能量來大量攝取、消化食物，將能量用在排出老廢物質更有效率，所以攝取容易消化的蔬果比較好。也就是說，早上應該是身體努力排毒的時間，把能量浪費在消化上是壹件低效率的事。 因此，雖然立刻吃早餐也很好，但吃之前先喝富含膳食纖維的果汁的話可減少消化時間，營養吸收率也會比生吃蔬菜水果還高，可以順暢地排出老廢物質。尤其是膳食纖維不會被人體吸收，它會吸收腸道裏的水分，增加糞便體積，吸附血中膽固醇和膽汁酸，促進排便，具有改善便秘和膽固醇數值的功效。雖然減重也是排毒的目的之壹，但更主要的目的是讓身體恢復健康。
基本款：ABC果汁
蘋果、甜菜根與紅蘿蔔為材料制作成的果汁，是ABC果汁的經典款，富含膳食纖維、維他命A、β-紅蘿蔔素、鐵質、Omega-3等營養素。除了有瘦腰減重外，還能提升免疫力、降低身體壞膽固醇、保護眼睛以及改善貧血。
ABC 果汁
準備材料（單位為紙杯）
蘋果1 杯（或1 ? 杯）
甜菜根? 杯
紅蘿蔔1 杯
水? 杯
? 材料
步驟
將蘋果、甜菜跟和紅蘿蔔用清水清洗幹凈。
把蘋果、甜菜根和紅蘿蔔連皮切塊。
將所有材料放入調理機中，打至泥狀。
Tips所有材料都是未經烹飪的生食。