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為什麽英國中世紀貴族宴會上的深色菜肴如此恐怖?

這種以口味為導向的愛好,讓他出演了中世紀題材的美劇,包括《達芬奇的惡魔》、《費冷崔名門》、《波吉亞家族》。波吉亞家族還為他安排了壹種死法:打獵時被人陷害掉進池塘,被水中的怪物殺死。這個怪物,七鰓鰻,嘴巴像吸盤,滿嘴的牙齒。

看起來像是外星生物,以魚類或海洋哺乳動物的血肉為食,所謂“水中吸血鬼”。其實費蘭特壹世的真正死因是大腸癌,與七鰓鰻無關,但編劇之所以腦洞大開,是因為歷史上確實有壹位國王因為七鰓鰻而死。這位國王就是英格蘭的亨利壹世(約1068-165438)。中世紀的時候,漁民在抓七鰓鰻,以及如何食用。

它們是用酒泡的,因為酒被認為是溫燥的,再用烘焙的方法煮熟,又香又補。所以,即使殺了壹個國王,也不能阻止英國王室對七鰓鰻的追求。每年聖誕節,查爾斯三世(1452-1485)都會去賽文河畔的格洛斯特,品嘗當地的特色美食——七鰓鰻派。七鰓鰻只是中世紀黑暗的歐洲美食中的壹小部分,這份菜單甚至包括“剁麻雀、烤天鵝、烤羚羊、燉狗肉、煮海鰻、煮海豚……”

許多中世紀流傳下來的食譜就是最好的證據:公元14世紀的壹位米蘭醫生Maino de Maineri寫了壹本健康調理的食譜,書中記載了海豚肉。海豚被歸類為“動物”魚,它們又冷又濕,類似於七鰓鰻,非常危險,所以烹飪時需要加壹種特別辣的醬來調味。