辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是壹種茄科辣椒屬植物。紅辣椒含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，富含多種的維生素B（尤其是維生素B6），以及鉀，鎂和鐵等人體所必需微量元素。患有心腦血管疾病和高血壓的患者不應吃辣椒。辣椒素引起循環血容量的急劇增加，心跳加快，心動過速，以及大量短期使用，可導致急性心力衰竭，心臟猝死，即使沒有意外發生，也可能妨礙原有心血管的康復。腦血管疾病與肺部病變。
減肥的作用，食入辣椒，可以使妳的身體產生熱量，有效的燃燒身體內的脂肪，加快身體的新陳代謝，從而達到減肥的目的。肌膚美容。辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油。
從沒有聽說過青椒針對男人有啥不好，辣椒倒是對脾胃虛寒，食欲不振，腹部有冷感，瀉下浠水，寒濕阻滯，少食太膩，身體困倦，肢體酸痛，感冒風寒，惡意無汗等有好處，辣椒雖然富於營養，又有重要的藥用價值，但是食用過量反而損害人的健康。
每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫藥專家認為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食欲，促進消化。辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此，在妳的日常菜譜中加入壹點辣椒，對身體的健康大有益處。