加納是個盛產木薯、大蕉、玉米，以及少量大米的地方。他們平時多用上述原料加工成不同的主食品種。他們愛吃烤全羊(其烹制方法是先去毛、脫蹄，然後開膛凈腹，再將羊身塗上佐料，用壹根長鐵棍從嘴到尾穿起來，再把其架在火上反復烘烤至熟)。因其肉質鮮嫩、焦香嫩、味道甚佳、深受歡迎。
加納人都愛喝可可飲料的。上層人士的生活飲食，傾向於英、法，大多都喜歡西歐菜式。但其對中餐菜肴也倍加欣賞。他們壹般用餐都習慣使用西式餐具，愛使用刀叉；但絕大多數的平民卻都習慣以民墳的方式抓食用飯。
加納人在飲食嗜好上如下特點：
①註重：講究菜肴味香濃郁，註重用餐經濟實惠。
②口味：壹般不喜太鹹，偏愛辣味。
③主食：以面為主，也喜歡吃米飯。
④副食：愛吃牛肉、羊肉、豬肉、雞、魚、蝦及蛋類等；蔬菜喜歡黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、卷心菜、西紅柿等；調料用椰子油、棕櫚油、丁香、玉果、胡椒、辣椒等。
⑤制法：對烤、燒、扒、蒸等烹調方法制作的菜肴偏愛。
⑥中餐：喜愛中國的川菜、京菜。
⑦菜譜：很欣賞宮保雞丁、手抓羊肉、烤全羊、香酥雞、扒肘子、串烤羊肉、幹燒魚、米粉蒸肉、北京烤鴨、魚香肉絲等風味菜肴。
⑧水酒：喜歡飲啤酒；尤其嗜好飲可可，咖啡和綠茶也是他們適宜的品種。
⑨果品：愛吃香蕉、西瓜、哈蜜瓜、芒果、椰子等水果；幹果偏愛花生米，腰果等。