買了瓜怎樣才能做出好吃的瓜？壹般人會這樣回答:“紅燒排骨湯，蠔油燉”。是的，這些都是普通人的常見做法。如果妳問壹個資深廚師，答案會出乎妳的意料。爆炒冬瓜，沒有肉，特別香，好吃，爽口！
冬瓜，我們會主要吃它的果肉，作為主料的配料。各種肉類和海鮮都非常容易搭配，是壹種價廉易得的萬能食材，深受廚師們的青睞。
配料:冬瓜、蒜、食用油、醬油、鹽。
生產流程:
1.冬瓜去皮，切成薄片，蒜末切碎備用。
2.鍋中倒入少許食用油，將油燒至三成熱，放入蒜末入香。
3、然後把瓜片放下來，把裏面的水煎壹下，煎到斷了。
4、加點醬油調顏色，不然瓜片看起來太淡影響食欲，再加點鹽調口味，就可以出鍋了。
我猜這就是大家見過的瓜。這是最簡單的方法嗎？“有時候最簡單的方法，越研究越有感覺”，在美食的訪談節目中，壹些烹飪經驗豐富的人經常這樣說。
溫馨提醒:
1，炒瓜壹定不能放，否則炒出來的味道會變酸，失去原有的香味。辣椒可以酌情放。
2.除了鹽和醬油，各種新鮮的調料都不要放進去，最大限度的保留冬瓜原有的美味。
冬瓜是分布最廣的蔬菜，適合我國大部分地區種植。除了用來吃，還可以用來做糖果。比如我們熟悉的冬瓜糖，果皮和種子也可以入藥。可以說全身都是寶！