《月嫂阿萊手記——妊娠反應期、月子食譜》
烏雞糯米蔥白粥
準備的食材：烏雞腿150g，圓糯米200g，蔥5g，鹽少許。
1.將烏雞腿洗凈、切塊，熱水洗凈瀝幹。將烏雞腿加4碗水熬湯，大火煮開後轉小火，約煮15min，再入圓糯米煮，開後轉小火煮。
2.將蔥白去頭須，切成細絲，待糯米煮熟後，再加入鹽調味，最後加入蔥絲燜壹下即可。
山藥燉烏雞的做法/shipu/yunfushipu/chanfu/1109/1030652.html
食譜原料：
烏骨雞1200克，山藥300克，料酒15克，鹽10克，味精2克，香油5克，大蔥5克，姜5克。
工藝做法：燉。
配菜專區：坐月子食譜;熱菜;葷菜。
菜譜屬地：粵菜。
制作方法：
1. 將烏雞宰殺退毛，除去內臟，洗凈後剁成大塊;
2. 山藥洗凈，削去皮，切成滾刀塊;
3. 蔥切段、姜切片;
4. 將鍋置於旺火上，放入烏雞塊和清水燒沸，撇凈浮沫;
5. 將鍋內加入姜片、蔥段、料酒和山藥塊再燒沸;
6. 用小火燉至烏雞肉酥爛、山藥塊熟透，撒入精鹽和味精，淋上香油即可。
健康提示：
烏雞營養價值高，富含黑色素、蛋白質、B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，有提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨等功效。該食譜美味營養。