用料 ?
中筋面粉 500克
淡奶油 50克
水 210克
酵母 5克
糖 10克
南瓜泥 250克
松下廚師機搭配蒸烤箱做奶油饅頭+南瓜饅頭的做法 ?
白饅頭配料：
中筋粉：500克，淡奶油50克，水210克，酵母5克，糖10克
南瓜饅頭
中筋粉：500克，南瓜泥250克，淡奶油30克，酵母5克，糖10克（喜歡甜的可以多加糖）
做法：先用廚師機揉面揉成光滑的面團，再取出整形，過秤，60克壹份，揉成光滑的圓球，擺在烤盤上，主要測試壹下60克的白饅頭發起來會不會碰到烤箱頂，事實證明不會碰到頂，親們放心做吧！
南瓜饅頭也是壹樣的道理，廚師機揉成團後，取出，搓成壹長條狀，切成壹個個刀切饅頭，這個就更簡單了。
剩下壹些邊角料，做了幾個雙色饅頭，還有包了壹個核桃饅頭，見圖！
如圖
做好後，放蒸烤箱，由於我又多買了壹個烤網，可以把烤箱擴充成3層，先三層放進去發酵，烤箱選發酵檔，選擇40分鐘，按下開始，聽到機器工作的聲音了，長按開始鍵2秒，這個時候就開始噴壹分鐘蒸汽（這個功能真的非常好用，饅頭表面不會結皮發硬），40分鐘後發現饅頭都發的很好了，此時選擇原氣蒸，20分鐘，程序結束後，我燜了3分鐘開門，
事實證明3層蒸饅頭完全可以，機器非常給力！大家快快入手，跟我做更多的美食吧！