土豆大概壹斤。調料:花生油100g，香蔥100g，鹽5g，鮮奶少許。
3生產過程
練習1
1.土豆洗凈，蒸熟，去皮，切成薯片。芯片越細越好(取決於妳的工藝)。將它們與鮮奶和鹽混合，腌制20分鐘。將蔥切成蔥花。
拉格蒙克
2.燒熱鍋(最好不要碰鍋)，加油轉中火，將約100g薯片倒入鍋中，用平鏟壓成圓餅，壓實。單面煎好後小心翻面，兩面煎好後均勻撒上蔥花。以後壹定要把蔥花壓到餅裏才好吃，等兩面都是棕色的。(上菜後可以根據食客口味來上。椒鹽或者番茄醬吃起來很香，其實不沾任何東西更香。)
練習2
1.蒸熟的土豆去皮攪拌成泥，邊攪拌邊加入糯米粉；如果喜歡甜的，可以加點糖；
2.能揉成餅的時候，就揉成半厘米厚的餅。
3、放油燒熱，然後把餅放下來煎，金黃就可以吃了！
練習3
1土豆洗凈去皮，切成細絲，用清水浸泡10分鐘，然後瀝幹。
2將瀝幹水分的土豆絲放入小鍋中，加入適量的鹽和味精，拌勻腌制片刻。
3.再次瀝幹鹽土豆絲，加入適量幹生粉拌勻。
4將拌好的土豆絲分成小餅。
5鍋大火，加入少量油，將土豆餅放入鍋內炸熟，兩面金黃後即可出鍋。
6所以土豆餅炸好後配上番茄醬，也就是[1]。
練習4
主要原材料:
土豆300克，水300克，面粉200克，鹽3克。
工作方法
1.土豆去皮直接切絲放入水中，這樣可以防止土豆變色，面糊活的時候也不用加水。
2.在土豆絲中加入1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉和3克鹽。
3、加入面粉，攪拌成均勻的糊狀，加入壹些小蔥拌勻。
生產方法
4.熱鍋加壹勺油，鋪上適量面糊搖勻，中火加熱3分鐘。
5.將壹面翻過來，繼續加熱3分鐘。土豆是金黃色的，熟透了。