適量糯米粉和水
紫薯黑米粉。
佐料
適量的糖
制作湯圓的步驟
1.？準備好食材，盡量選這個網兜裏的小紫薯，比大的更甜。黑米粉可以在糧油裏買，但是不能磨成粉。
2.？取適量糯米粉和白糖放入容器中，三個壹盆即可。
3.？將紫薯去皮。我是用蘋果削皮器削的，蒸完就不用削了。蒸熟後，將軟紫薯打碎，放入攪拌機中。加點水，不要太多。攪拌成紫薯泥。
4.？將紫薯糊倒入盆中，剩下兩盆，壹盆放糯米粉和糖，壹盆放糯米粉、黑米粉和糖。
5.？加入適量的水。當然也可以換成牛奶，更香。壹定要少加水，大概能攪拌成壹團。壹旦伸手搓的時候粘了手，就要隨時準備撒上糯米粉，所以手邊要有。
6.？揉成三個面團，蓋上蓋子以防變幹。這裏只有壹張面團的圖片。
7.？面板上，先拿壹小塊面團，在面板上撒點糯米粉，用手抓壹小塊，自己量尺寸。當然好看，但是我很累。我困了。。。
8.？餃子快做好了，就把手放在面板上，像搓餃子的藥壹樣滾。這是為了調整形狀，讓它們盡可能的圓。
9.？做完後，妳可以把它放在盤子裏，放在冰箱裏冷凍。硬了就拿個保鮮袋放冰箱裏。吃了煮了就行了。也可以馬上煮。當然，我用燕麥片讓我感覺更飽。我在上面放了奶粉。形狀很可怕。請遞給我。只煮了紫色的，顏色很好看。它沒有被拍攝...........................................................................................................................................................
技巧
可以先倒點燕麥片。