壹個土豆和壹個胡蘿蔔。
雞胸肉250克，油5克。
咖喱2小塊鹽1g
壹點醬油
步驟
1壹個去皮土豆、壹根胡蘿蔔、250克雞胸肉、2小塊夢多咖喱。
2分別切成方塊。
往鍋裏倒壹點油。
4油熱後放入雞肉翻炒變色。
然後同時加入土豆和胡蘿蔔翻炒，再加入少許鹽和醬油。
6.倒入清水，煨5分鐘。
7加入2小塊咖喱，中火燉10分鐘。
8土豆和胡蘿蔔可以變軟
練習2
材料
雞腿400克，土豆兩個。
壹根胡蘿蔔，壹片姜，三片。
80克牛奶和2片日式咖喱。
花生醬加少許水500克。
料酒用少許生抽。
步驟
1可以自己挑雞腿的肉，也可以直接買雞腿。將胡蘿蔔和土豆切成丁。咖喱是日式咖喱，選的是原味。如果沒有這個，我推薦買個好的服務員庫裏，壹樣的。花生醬備用。
2土豆、胡蘿蔔切塊，生姜切片。土豆和胡蘿蔔煮久了會融化，所以要切成大塊。
3熱鍋熱油，放入姜片和雞腿翻炒至雞腿變色。
4雞腿變色後，倒入少許料酒，用醬油翻炒。
5加入切好的土豆和胡蘿蔔。
6在鍋裏加入水和牛奶煮沸，然後慢慢煨。
7準備兩小塊咖喱。咖喱本身就含有澱粉和味道，壹定要等到胡蘿蔔和土豆都酥爛了，不然會粘鍋。
8加入咖喱，燉至湯汁濃郁。加入花生醬，花生醬是這道菜的靈魂，加進去之後味道會很香。
湯汁濃郁後，裝盤，配熱騰騰的米飯。