佐料
400克普通面粉？200克清水？白糖20克？酵母4克
佐料
抹茶粉2克？2湯匙南瓜泥？紅曲粉2克？5克面粉
準備好需要的食材。首先將白色面團所需的所有配料(普通面粉400g，白糖20g，清水200g，酵母4g)混合，揉成光滑有彈性的面團。然後從白色面團中取出三個各80g左右的小面團，分別與抹茶粉、紅米粉、南瓜混合，面粉混合揉成綠色、紅色、黃色面團。揉綠粉和紅面團時，先滴幾滴水使抹茶粉和紅曲粉融化，然後與白面團混合，揉勻。南瓜泥裏的水分要加進去，拌白面團的時候要加壹點幹面粉。
步進步進
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四種顏色的面團揉好後，分成幾個小面團，每個大約10g。不要把白面團都吃完，需要為玫瑰預留壹點花心；
取四個面片(四色隨機搭配，單色可選擇1色，雙色可選擇雙色，多色可選擇三色或四色)，用搟面杖搟成圓形面片，搟的時候撒壹點幹面粉作為手粉；
搟好的面片成對疊在壹起(大直徑的放在最下面，小直徑的放在上面)；
用刮刀或水果刀從中間以十字的形式切成四份；
將切好的面片依次重疊；
拿壹根筷子，沿著中間往下壓，輕輕壓出壹個凹痕；
取壹把叉子，分別在面團兩面按上圖案；
取少許白色面團揉成圓錐形放在面團壹端；
從放錐形面團的壹端開始，從壹端卷到另壹端；
卷好後，用刀從中間位置切開，壹分為二；
切口向下，花形略作排列，完成玫瑰花饅頭坯的制作；
將做好的玫瑰饅頭坯放在刷了少許油的蒸籠托盤上，按照上述方法將剩余的面團全部做好；
面團制成後，常溫發酵，發酵至1.5倍大時，蒸籠托盤放入蒸籠；
打開蒸烤箱電源，選擇“純蒸”功能，設置時間為20分鐘，然後開始蒸；
待蒸籠時間結束後，取出蒸好的玫瑰饅頭再蒸2-3分鐘。