香菇是生活中常見的蘑菇，但它不僅營養價值高，而且具有壹定的藥用和保健價值。香菇含有大量的維生素、鈣、鐵和大量的人體必需氨基酸，能改善人體新陳代謝，增強免疫力，從而延長人體壽命。這種蘑菇餡的肉丸簡單、健康，而且油煙少。可以蒸15分鐘，經常給孩子吃，讓孩子增強抵抗力，少生病。平菇是生活中常見的壹種蘑菇，但它不僅營養含量高，而且具有壹定的藥用價值和保健價值。平菇含有大量的維生素、鈣、鐵和多種人體必需的碳水化合物，可以改善機體的新陳代謝，增強免疫水平，進而增加人的壽命。香菇肉丸制作方法簡單，也是身心健康，廚房油煙少。蒸15min就可以了，經常給孩子吃，讓孩子增加抵抗力，少生病。這道菜我家壹周做兩次，蒸15分鐘，讓孩子多吃少生病。
第壹步:將新鮮蘑菇去渣，用清水洗凈，撈起瀝幹水分。工藝二:切掉蘑菇根部的壹部分，使平菇有個坑，蔥切碎，姜切碎。流程三:提前準備壹個碗，放入肉末、蔥花、姜沫，倒入適量的醬油、食用鹽、耗油，朝壹個方向攪拌均勻，用力。工藝四:將平菇放入蒸盤中，帶坑的面朝上，取適量餃子餡填入菇坑。工藝五:鍋內加冷水燒開，將蒸盤放入蒸籠，蒸10-15分鐘，然後取出。流程六:將蒸鍋中的水倒入炒鍋，大火燒開，倒入適量的增稠粉，再次煮至粘稠，關火，澆在蘑菇丸子上即可食用。這道菜我家壹周做兩次，蒸15分鐘，讓孩子多吃少生病。