九陽料理機菜譜,推薦1,南瓜花生湯。
練習:
(1)準備原料:南瓜350g,面粉30g,花生仁30g,南瓜子適量,牛奶150ml,白糖30g,黃油25g。
(2)南瓜去皮,切成小塊,放入鍋中,加水煮熟。
(3)將花生放入微波爐中加熱4分鐘左右,至花生香脆,然後去掉紅皮。
(4)用料理機將花生磨成花生粉,將煮熟的南瓜攪拌成泥。
(5)倒入小鍋,加入牛奶和糖,攪拌均勻。
(6)加入面粉,用打蛋器不停攪拌,直到均勻,沒有白色小顆粒為止。
(7)攪拌至南瓜泥變稠,加入黃油,攪拌至黃油融化,然後關火。
(8)撒上花生粉和南瓜子,攪拌均勻。黃油是這款甜品的靈魂,壹定不能少掉;牛奶和面粉的重量可以根據南瓜泥的粗細而增減;註意用微波爐加熱花生,2分鐘後取出,翻面繼續加熱2分鐘。
九陽料理機食譜,推薦2、桂花綠豆糕。
練習:
(1)準備500g去皮綠豆,用料理機磨成粉。
(2)將幹粉放入容器中,蓋上蓋子,蒸20分鐘。
(3)將熟粉過篩,加入白糖。
(4)加入桂花,然後加入少許香油和適量的水攪拌均勻,直至可以握成球狀。
(5)再次用較大的孔過篩,將過篩後的粉末放入模具中,可以是月餅模具。
(6)用壹個平的東西蓋上,先向上壓實。然後壓下去,推到盤子裏。最後剩下的粗顆粒可以單獨壓制成型,也可以食用。
綠豆性寒,脾胃虛弱的人不宜多吃,低血壓和女性生理期不宜吃。如果想長期保存,不易碎,可以再蒸5分鐘。記得用有蓋的容器蒸,不要讓它吸入大量水蒸氣。
九陽料理機食譜,推薦3、翡翠蒸餃
練習:
(1)將白菜葉選擇性洗凈,放入沸水鍋中,焯至三成熟後撈出;應該在沸水中加入少量的食用堿來保持蔬菜的綠色。
(2)將焯過的白菜葉用冷水沖洗幹凈,徹底涼透,取出清水,切忌長時間浸泡在冷水中。
(3)將白菜葉切碎,放入鍋中,撒上適量精鹽和綿白糖,攪拌。
(4)然後加入熟豬油拌勻成餡。
(5)左手托起面團,在面團中放入適量餡料。
(6)然後五指合攏包裹餡料。
(7)在烤品1/4處捏五指頂端,使餡料微微露出。
(8)轉動手掌中的勺勺,用拇指和食指捏住“脖子”,稍微擰壹下蒸餃就更好看了。
(9)沸水快速蒸熟,SAIC後5分鐘即可食用。