用錫紙做的菜式

嗯,說兩個蠻簡單的吧: 首先準備壹些蒜茸,用油,鹽拌勻. 油要稍微多壹點點.鹽以個人口味放.蒜茸也要多些才夠香.然後洗幹凈蝦(基圍蝦或者差不多大小的蝦都可以),我喜歡帶殼做,感覺更鮮甜,帶殼記得要去掉蝦腸,就是用剪刀在蝦頭處隱約看到的壹條深色的線壹樣的地方十字形剪兩刀,然後輕輕把蝦腸擠出來就可以了.如果覺得吃的時候麻煩可以自己去殼,表買冰鮮的蝦仁,沒味道滴~處理好蝦以後把蝦放到錫紙中間,放之前拌好的蒜茸,壹點醬油.因為蝦本身很鮮甜,蒜茸又帶鹹的,所以不用再放其它調味了. 盡量把蝦擺放在中間成長方形.然後小心把錫紙卷起來,要多卷幾層以防破裂掉或烤糊.卷成長方形.要壓實密封.才不會滴漏出來.在微波爐(烤箱也可以)裏放上微波爐用烤架,把卷好的蝦放上去,按分量高火烤5--7分鐘.即可.明火烤也可以,我也是在燒烤的時候想出來的.方法是在烤爐上架壹個鐵絲網,放在網上烤,就像街邊的燒烤攤子那樣咧~ 同樣,把肥羊片或肥牛肉,放在錫紙中,用上面介紹的蒜茸拌好,喜歡的可以按口味放大蔥絲或蔥花之類的.壹點點的醬油.最好放點料酒和胡椒粉,沒有就算了~按上面包蝦的方法包好,拿去烤就行了.很簡單吧O(∩_∩)O~ 再來是大家都喜歡吃的雞翅:把雞翅洗幹凈,用刀在正反面各面劃兩下.然後用油,鹽,糖,醬油,料酒,雞汁(我喜歡用詹*記的雞汁,沒有可以用雞精或不下都可以)腌三十分鐘以上(最好壹小時以上會更入味) 用錫紙包卷好,同樣放在微波爐烤架上烤6-8分鐘即可.口味很香嫩呢.另外,如果把腌好的雞翅放在微波爐用的盤子裏直接放到微波爐高火烤3-4分鐘取出反面再烤3分鐘,會有不同的風味呢!兩個都很贊哦~既然說到這裏了,再啰嗦壹下,反面烤的時候還可以放點孜然,噢,那又是另壹個春天O(∩_∩)O金針菇的跟樓上的那個差不多~還有大白菜,豆芽,冬菇的都可以哦~多嘗試不同種類的肉菜吧~采用偶的好嗎~偶再交妳更多懶人好吃菜~