1.甜烤乳豬
壯族烤乳豬是崇左壯族的特色菜。它的選材、做工、用料都不壹樣，所以味道也略有不同。壹般選擇4斤左右的未斷奶乳豬比較好。剖腹產後，豬腔會被打開，曬幹，放在炭火上烤。烤的時候會翻兩面。同時會用醬油和香料加工烘烤，使其表皮金黃，擊打時聲音清脆，難以停筷。
2.竹筒飯
竹筒飯也是崇左的特產之壹。萍鄉植竹歷史悠久，竹香四溢。竹筒飯是將大米和水放入竹節中密封烘烤而成，能更好地保留竹子的香味。吃的時候可以放壹盤，口脆，筷子停不下來。吃完很好吃，值得壹嘗。
放入蓮藕魚丸
荷花魚丸是地道的當地小吃，是用野烈河的鯉魚做成的。蓮藕魚丸煮熟後即可食用。它可以被烹飪，油炸，和在湯裏蒸。營養豐富，無腥味，清爽不油膩。可以和魚頭、豬肉卷、腐竹、豆腐等壹起煮。是餐桌上的美味佳肴，深受人們喜愛。
3.紅薯。
紅薯粑粑是崇左扶綏龍頭鄉壯族特有的美食之壹。它是挑選最好的紅薯，洗凈後放入蒸籠中制成的。將它們與糯米糊混合，攪拌均勻後，就可以制作出天然香香的粑粑皮了。炸紅薯是黃燦燦的巴巴，香味誘人，口感香甜。
4.白色蛋糕
扶綏縣龍頭鄉流行白餅，也是當地特產之壹。將優質大米磨成米漿，放入蒸籠中逐層蒸熟。這是手工制作的。蒸熟後，撒上蔥花、花生等調料。聞起來很香，吃起來細膩可口。是饋贈親友的最佳美食。白餅也有步步高升的意思。許多農民在節日期間不得不蒸白蛋糕，這是非常
5、糯米豬血腸
廣西各地都有豬血香腸，但不同的材料味道不同。糯米和血腸是崇左人最喜歡的食物。它是由豬血、糯米和花生制成的。而且蒸好後可以直接吃。好吃又便宜。也是必備食品。
其實崇左有很多有特色的小吃，比如青菜蓋飯，李艾，青菜蓋飯，金粥，紅薯巴贊等等。都很好吃，值得壹嘗。有機會壹定要去崇左看看。