第二步:將底料擠入食盒,加入少許水攪拌。不要壹下子全放進去,容易口感不均!
第三步:先把面粉鋪在底層,然後放菜和肉菜,再加點水,因為面皮需要和底料多接觸,加熱才能入味,而菜和肉菜壹般都是腌制腌制;另外,撒粉的時候盡量把粘的壹起掰,這樣粉皮更容易入味,不會結塊。
第四步:食材準備好後,將自熱袋放入大盒中,加水後迅速放入上層食物盒中,蓋好蓋子。加熱包開始升溫,排氣孔開始放氣,然後就可以等著數的時候開蓋了。(這壹步壹定要註意安全。詳見下文其他註意事項~)
最後,雖然吃起來需要15分鐘,但是食材(尤其是蔬菜和粉條)多泡壹會兒,比如20~25分鐘,會更美味!
其他預防措施
記得提前撕掉通風口上的貼紙,防止排氣;
加熱袋加水後,動作要快,趕緊把事先準備好的食物盒放好,蓋好,否則容易蒸手燙傷手;
在這個過程中,如果排氣孔被裏面的食材堵住了,可以用筷子從外面捅壹下;
確保加熱時排氣孔能正常排氣。
等待開蓋時,註意避開排氣孔。防止蒸汽燙傷!防止蒸汽燙傷!防止蒸汽燙傷!
因為盒子底部在加熱過程中會很燙,千萬不要放在玻璃材質或者其他怕高溫的桌面上~