1燉雞湯的家常做法
2紅棗燉雞湯
3華嬌雞湯
4胡愛山雞湯
5茶樹菇燉雞湯
1燉雞湯的家常做法
燉雞湯的制作方法:買壹只烏雞，宰殺幹凈，生姜切片，大蔥切小塊。將烏雞放入沸水中焯壹下，去血水。砂鍋裏放入適量的水，放入姜、蔥、料酒，大火燒開。將整只烏骨雞直接放入鍋中再次燒開後，用小火燉壹個小時左右，然後加入枸杞、紅棗、山藥、人參，加入適量的鹽，用大火煮開，再用小火燉壹個小時，鍋內放入適量的香菜即可食用。燉雞湯可以補氣血，味道鮮美，病後體虛虛弱的人可以服用。
2紅棗燉雞湯
紅棗燉雞湯的做法:選壹只黃毛雞，洗凈，剁碎。將雞塊焯水3至5分鐘，取出。鍋中加水，將雞塊放入鍋中，煮10分鐘，加鹽和紅棗，放入兩片姜，再次煮開，轉小火煮兩小時左右，揭開鍋蓋撒上蔥花，即可食用。雞肉和紅棗可以提高免疫功能。適當的飲食可以增強體質，預防感冒。雞肉富含蛋白質和鈣。吃紅棗燉雞湯可以促進骨骼生長發育，孩子可以適當食用。
3華嬌雞湯
阿膠雞湯的制作方法:將冬蟲夏草浸泡在水中約10分鐘，將阿膠浸泡10分鐘。將雞丁、阿膠、冬蟲夏草、姜、蔥、蒜放入砂鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋用大火燒開，再用小火將湯煮兩小時左右，加入適量的鹽，開蓋起鍋。吃這道菜可以幫助肌肉生長，增強身體的新陳代謝和循環能力，使人精神煥發，迅速解除疲勞，迅速恢復體力，促進血壓上升，適合低血壓患者食用。
4胡愛山雞湯
山藥雞湯的制作方法:準備瘦豬肉、山藥、生姜、大棗、枸杞、蓮子。鍋中加入適量的水，將雞肉在鍋中焯水5分鐘左右，撈出。砂鍋放入適量的水，將雞肉放入鍋中，將瘦豬肉切成絲，將姜放入砂鍋中。枸杞、大棗、蓮子洗凈後，壹起放入砂鍋中，用武火煮開，再用小火煮壹個小時左右。把它們放在胡愛山山，用大火煮，然後轉小火煮大約40到60分鐘。加入適量鹽，起鍋。
5茶樹菇燉雞湯
茶樹菇燉雞湯的制作方法:將茶樹菇用溫水浸泡半小時左右，撈起瀝幹水分。將蔥切成小塊，姜切片。將雞肉洗凈，剁碎，放入沸水中焯3到5分鐘，撈出。鍋裏放適量油，大火將油溫加熱至八成。加入姜片、蔥段、花椒、八角，快速翻炒出香味。然後加入雞塊，翻炒至雞肉開始變色，迅速加入茶樹菇，加入少量蔗糖和醬油，繼續翻炒壹分鐘左右，加入適量水，大火煮開後燉壹小時，再加入適量鹽，起鍋。