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花瓣抹茶慕思蛋糕怎麽做,又輕又香,又美又好吃?

花瓣抹茶慕思蛋糕怎麽做,又輕又香,又美又好吃?花瓣抹茶慕思蛋糕抹茶慕思蛋糕:八寸心形奇峰蛋糕1奶油芝士200克牛奶200毫升糖40克動物鮮奶油350毫升明膠4片可可粉10克奶油糖衣:植物黃油180克白糖60克水20克蛋白質2檸檬水適當紅色和綠色色素適當桃子適當加工工藝:

第壹步,提前準備壹個8寸的心形奇峰蛋糕,在蛋糕托盤裏放上適合薄厚度的書籍,在橫切面蛋糕裏把蛋糕切成兩三塊,把壹塊蛋糕的邊緣切壹點,把切好的蛋糕鋪在研磨機的底部,把明膠泡在牛奶裏,然後倒入奶油奶酪,在水裏融化。

第二步:繼續攪拌至完全溶解,然後倒入過篩的可可粉,繼續攪拌至完全溶解無顆粒,取出碗攤涼,將動物奶油倒入容器中,用電動攪拌機殺至六七分鐘,再將冷卻的宇治抹茶混合物倒入殺好的奶油中,攪拌成慕斯溶液。

第三步:將蛋糕放入研磨機中成型,然後放壹層桃子,將芒果慕思蛋糕液倒入研磨機中,倒入壹層蛋糕液和壹層慕思液,將蛋糕壹起放入冰箱中冷藏壹夜,冷藏成型後將抹茶慕思蛋糕從冰箱中取出,用吹風機沿著研磨機邊緣吹,直到蛋糕研磨機可以慢慢落下。

第四步是用更好的模具準備宇治抹茶穆慕斯斯蛋糕。黃油在室溫下變軟,放入碗中,用打蛋器打至絲滑。蛋白分批放30g糖,用電動攪拌機打死,直到6、7分。不流動的話,鍋裏放30g白糖,20g水,變得大眾化,加熱。紅豆糖煮到紅豆糖漿變濃,布滿小氣泡。

第五步:立即將紅豆糖漿倒入蛋白中,快速攪拌蛋白,降低溫度。將所有打好的蛋白放入無鹽黃油中打勻,加入少許檸檬水,再次打勻,直到獲得壹種輕盈柔滑的奶油糖霜。

將奶油糖霜放入滾邊口中。先用珍珠形狀的滾邊口圍住蛋糕底邊,再換成玫瑰口沿蛋糕頂部45度擠壓花瓣,加入1滴紅色顏料混合,使其呈鮮紅色。然後像其他顏色壹樣45度擠壓花瓣。最後用綠葉噴嘴擠壓小樹枝,中間的小圓噴嘴附上祝福的話!