青椒炒火腿腸
用料 ?
火腿腸 10根
青椒 10個
姜 1塊
生抽 1勺
鹽 適量
油 適量
青椒炒火腿腸的做法 ?
準備所需食材
青椒去頭，去籽，切刀切小塊。
姜拍碎，然後剁碎。
火腿腸斜刀切薄片。
熱鍋下油，下姜和火腿腸，中小火慢慢煎香，然後起鍋備用。
繼續熱鍋下多點油，下青椒中火炒軟，加壹點鹽調味。
倒入火腿腸，繼續翻炒30秒，加入壹勺生抽，翻炒均勻即可出鍋。
黃瓜雞蛋炒火腿腸
用料 ?
火腿腸 2根
黃瓜 2根
雞蛋 2個
蒜 瓣
鹽 5克
雞精 勺
蠔油
蔥花 克
黃瓜雞蛋炒火腿腸的做法 ?
1-打兩顆雞蛋（放幾滴料酒，和小半勺鹽），火腿腸滾刀切塊，黃瓜切成菱形放壹點鹽和糖腌制，蒜切片，蔥切末
2-熱鍋倒油，中火，放入蒜和火腿腸，翻炒至金黃
3-放入黃瓜（把汁擠掉）翻炒1分鐘，將黃瓜和火腿腸推到壹邊，倒入雞蛋液炒熟
4-放鹽、雞精、蠔油翻炒，關火放蔥花
土豆絲炒火腿腸
用料 ?
火腿腸 1根
土豆 1個
油 適量
鹽 1勺（參照圖片）
蔥 2根
土豆絲炒火腿腸的做法 ?
火腿腸或者午餐肉切成小條，蔥切成小段
土豆切絲～泡冷水（去除表面澱粉）
鍋中熱油～先炸火腿～待變色後把火腿盛出來待用
鍋中熱油～炒土豆絲～加壹勺鹽
土豆絲炒軟後加火腿繼續翻炒
出鍋前加蔥段翻炒下（根據個人喜好～可以添加適量剁椒、生抽）
美味的土豆絲炒火腿腸出鍋啦
菜花炒火腿腸
用料 ?
菜花 半只
火腿腸 1根
醬油 1勺
豆瓣醬 1勺
蒜 2瓣
花椒 20粒
幹辣椒 4個
雞粉 1克
菜花炒火腿腸的做法 ?
原料
菜花掰小朵，淡鹽水浸泡30分鐘，再用涼水沖幾遍後瀝幹水份
熱鍋涼油放入花椒，蒜片
花椒炒出香味後放入幹辣椒段
蒜片發黃後放入菜花
翻炒均勻
加鍋蓋燜半分鐘左右
加入壹勺豆瓣醬
再次加蓋燜壹分鐘左右
加入火腿腸
加入壹勺生抽醬油，雞粉1克，鹽1克（因為豆瓣醬和生抽都有鹹味，也可不放）
炒勻炒幹水份後可以出鍋了