1、春餅:是用面粉烤制的薄餅，常包在蘿蔔絲裏，和其他辛辣蔬菜壹起食用。
2、醬爆蛋:東北菜。雞蛋四五個，大醬壹小碟，面醬少許，番茄醬少許(三種醬混合在壹起)，洋蔥三四個，糖少許。
3.北京醬肉絲:制作時選用瘦肉為主料，輔以甜面醬、蔥、姜等調料，采用北方六大獨特烹飪技法之壹的“醬爆”烹制而成。
4.炒菜:是北京的傳統名菜，屬於京菜。是用韭菜、肉絲、粉絲、豆芽、嫩菠菜炒出來的壹道菜。
5、土豆絲:以土豆為主要原料做成的壹道菜，屬於大眾菜。經常吃土豆可以及時補充體內的鉀；土豆中的維生素C對腦細胞有保健作用。
六到五道菜就準備好了。
烹飪中的註意事項
1，肉裏放鹽不宜過早。
鹽的主要成分氯化鈉，容易使肉塊中的蛋白質凝固，使肉塊收縮，肉變得又硬又硬，不易燒焦。
2、油鍋不要燒得太厲害。
經常食用煮過頭的油炸蔬菜，容易出現胃酸過少或胃潰瘍，如不及時治療會發生癌癥。
3、肉、骨烹調忌加冷水。
肉和骨頭含有大量的蛋白質和脂肪。烹飪時突然加入冷水，湯的溫度會突然下降，蛋白質和脂肪會迅速凝固，肉和骨頭的縫隙也會縮小而不腐爛。而且肉和骨頭本身的鮮味也會受到影響。