2、涼菜:最好去商場買切絲不用師傅拌,可以控制大小,三塊錢左右就夠了。給自己省了很多買的材料),買白菜絲,粉條,紫甘藍絲,黃瓜絲,胡蘿蔔絲,海蜇絲或者海帶,太多太雜,味道不好(最好回來自己做雞蛋絲),而且這些顏色有紅白綠紫,好看,再多顏色就花了。下面是步驟——雞蛋切絲強烈推薦,好吃,打壹兩個雞蛋,攪拌均勻,燒熱鍋,放油(雞蛋需要多放點油,也可以先放點,把蛋液均勻倒入鍋裏把鍋底攤薄,發現油不夠了再在邊上加點)。雞蛋餅壹面煎好後,用平底勺翻過來,待蛋面呈黃色時,放入鍋中,折疊後鋪在砧板上。然後,出鍋加熱幹鍋底部加油(不是涼菜嗎?為什麽要加熱?),放壹點肉絲(超市有那種半凍的肉絲,買壹點就行)翻炒,放入姜絲和胡椒面,翻炒至肉絲緊實,變色後立即關火。趁著還熱,放醬油,鹽,醋,壹點點糖,鹽,辣椒,素菜都會有刺痛感。然後把那些菜放進去,炒到顏色均勻。這道涼菜還是涼的,但是味道不壹樣了。試試看。很好吃。
2.去超市買食材好的牛排或者雞翅,還有那種香腸(冰櫃裏的)。喜歡的話可以去櫃臺找燒烤食材回來煎牛排(可以加燒烤食材,註意不要吃多了,會鹹的)。把雞翅和香腸微波幾分鐘就好了(隨便選壹個,推薦雞翅)。
3、做個魚法到處搜,不是魚丸湯菠菜湯,算湯:)超市賣福建袋裝的那種魚丸,500克10多塊錢,不要散裝吃,袋裝的和外面米線裏的很像。回來的時候清湯就不需要油了。魚丸中間壹欄用壹刀,十塊壹共四五個魚丸就夠了。鍋裏煮,期間加入蔥姜絲,胡椒面,鹽。喜歡的話可以加壹滴或者兩滴醬油。煮熟後關火,加入菠菜(洗凈打碎幾塊,會影響口感)和少許素或雞精。上菜後余熱自然會把菠菜煮開,不會太老。白色和綠色的搭配也很好看。
4.如果妳有雞肉和魚,妳也可以吃沙拉:土豆沙拉或金槍魚沙拉。推薦金槍魚沙拉。超市賣小罐礦泉水浸泡的金槍魚(10元以上)。妳可以買壹瓶沙拉醬或者買壹些生菜。回來的時候可以把大玻璃碗裏的金槍魚打開,用勺子碾碎。喜歡的話,都可以做。吃不完可以做壹半。邊攪拌邊把沙拉醬放進去。如果妳想要壹些顏色,加入壹些喜歡的生菜,這樣更清爽。這道菜味道清淡,營養豐富。剩菜不要扔,放在面包片上,把剩下的生菜放在上面,再加壹片西紅柿片。是三明治,跟外面賣的壹樣!這道菜可以算是西餐。
5、肉多可以拌個糖柿子,柿子切塊加糖,最好是幹的。
6、蟹粉獅子頭或者四喜Meetballs:好吃,好看,買肉餡要肥壹點,還要有雞蛋,大白菜葉作底,網上可以搜到很多,但是有點費時間。
7、盒豆腐:加蔥花和香菜鹽涼拌,非常鮮爽!
8、韭菜雞蛋(9個菜*-):將韭菜切碎(不長條狀的做法太無聊),雞蛋打散拌入韭菜中,火燒幹鍋放油,蔥姜炒香,放入胡椒面,將韭菜雞蛋液打進去,加鹽,不要太多,會掩蓋韭菜雞蛋的香味,快幹的時候用勺子劃幾刀,將韭菜雞蛋變成小塊。
9.還有壹種類似荷蘭豆的,叫甜豆,不用像豌豆那樣去皮,超市就能買到。也是壹樣的做法。炒或者炒蒜,幾分鐘就變綠熟了。現在荷蘭豆皮薄,口感也不是特別好。甜豆好吃多了,又鹹又甜,顏色也不錯。
10, ...還有很多。蛋餃、雜果罐頭、蒜蓉西蘭花、糖醋排骨等等的加工並不繁瑣,但我覺得心意最重要。四菜壹湯有很多選擇。可以多買些半成品回來加工。不如留出時間好好約會:)
以上的啰嗦在現實生活中很容易感受到。顏色有紅綠白黃,好看又好吃。希望可以借鑒。
祝妳們幸福!!