薺菜:李時珍說:“至日過了冬天，幼苗就會生長。二月至三月，莖五六寸，白花細，壹模壹樣。”薺菜薺菜是春天的第壹道新鮮野菜。因其清香可口，常被用來包餛飩、炒野雞或與豆腐壹起煲湯。但是大多數人不知道它的藥用價值。臨床上常用於治療多種出血性疾病，如血尿、女性功能性子宮出血、高血壓患者眼底出血、牙齦出血等。其良好的止血效果主要是由其所含的薺菜酸所致。目前市面上有兩種薺菜，葉子短，香味奇，止血效果好；另壹種是人工種植，葉寬，不太香，藥效差。
蕹菜:蕹菜又稱空心菜，可炒、可煮、可涼拌。因其味淡，常被忽視，其藥用價值被忽略。吉輝筆下的芳草木，因其能解毒，如蘑菇、砒霜、葛藤、木薯等引起的中毒，被稱為“南方奇菜”。治療蜈蚣、毒蛇咬傷、便血、婦女白帶、肺熱咯血、流鼻血、無名中毒。書中記載，內服可治熱痢，外用可治瘡痛腫毒。紫蕹菜中含有胰島素樣物質，因此有利於糖尿病患者控制血糖。
姜:在烹飪魚、肉、雞、鴨、蝦、蟹等食材時，我們往往會放壹些姜作為調料。生姜具有祛寒、去腥、止嘔、發汗、止咳、止嘔等功效。姜皮利水，可治菌痢，熱痢留姜皮，寒痢刮去。煎服生姜3片、紅棗10枚，治療脾胃虛寒的胃及十二指腸潰瘍、腹瀉，常有療效。
需要註意的是，生姜因其上漲性，不適合夜間食用，因其夜間人氣收斂，也不適合反方向上漲。此外，上火的人和舌苔黃燥的人不宜吃生姜。
艾葉:艾葉早在唐代就已被列為食療佳品，唐代醫家孫思邈稱其能“寧心安神，滋養脾胃，化痰飲”。茵陳具有明顯的平肝、清虛、清熱的作用，對肝陽上亢的高血壓、頭暈、失眠、熱咳、痰多等患者有較好的療效。具有潤腸通便的作用，尤其適用於內熱引起的便秘。
韭菜:韭菜是很好的補品，有健胃壯陽的作用。腎陽虛引起的夢遺、腹瀉、腰酸、尿頻、小兒尿床、女子腰酸白帶等癥，可常吃，故又稱“杞羊草”。如果用開陽(蝦)炒，效果會更好。但內熱便秘、口幹的人要忌食韭菜。韭菜令人頭暈，有眼疾如結膜炎的人也應忌食。
恐懼的推薦食譜:
1，蜜餞雪梨
材料:雪梨500克，蜂蜜250克。
做法:將梨洗凈去皮去核去梗，切片，加水至七成熟，加入蜂蜜攪拌，小火煮至成熟取汁，早晚各壹湯匙。
功效:滋陰潤燥，清心安神，適用於肺熱肺燥，幹咳無痰或痰黃黏，口渴咽幹，心煩失眠。
2.桑椹桂圓飲料
原料:鮮桑葚60g，龍眼肉30g。
制作:將桑葚、龍眼肉洗凈，加適量水燉。
功效:適用於心悸氣短、失眠多夢、多汗頭暈的人群。
3、人參大棗粥
原料:人參6克，大棗15枚(去核)，粳米50克。
制作:將大棗、人參、粳米煮成粥。
功效:適用於月經提前、量多、色淡、質薄、精神疲乏、食欲不振、氣短心悸、小腹有墜感的人群。
4.芹菜粥
原料:芹菜40g，粳米50g，蔥5g，花生油，鹽，味精。
制作:芹菜洗凈去根。鍋中倒入花生油，燒熱，爆香洋蔥，加水、米、鹽，煮至七成熟成粥，再放入芹菜煮至粥熟，調味好。
功效:平肝，清熱涼血，祛濕利便。
禁忌:不適合脾腎陽虛者。肝硬化、痢疾、腹瀉、胃及十二指腸潰瘍、腎炎、小兒腹瀉等患者。應該謹慎飲食。