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哪幾道家常下飯菜味道鮮美,簡單好吃又實惠,讓家人吃的過癮呢?

耗油炒蘑菇

做法:1.洗幹凈後切菌類,取少許綠色和紅色朝天椒。2.將少量油放入鍋中加溫,放進姜片拌和,隨後炸至金黃香。3.添加菌類並煸炒1至2min。4.添加2湯勺素餐杜蠣醬,隨後攪拌混合。這時候,將炒蘑菇。5.進入辣椒和尖椒,撒壹點鹽,拌勻,隨後關掉火鍋店。6.最終撒壹點黑胡椒粉,把它放到菜盤上。

籮蔔燒肥腸

1買回來涼拌雞用溫水清理幾次,後放壹大勺鹽再手洗二遍;2.然後把腸翻過來除掉絕大多數油和油筋,後放壹大勺鹽手洗(油留壹點涼拌雞口味會美味壹點),裏邊清洗幹凈再翻過去清理壹遍;3.把洗幹凈的涼拌雞自來水煮5min,半途不斷地用鐵鏟翻壹翻面,蒸好的涼拌雞用清水清洗幹凈;4.把胡蘿蔔切割成自己喜歡的尺寸,然後把涼拌雞切割成段兒浸在洗米水中15~20min再瀝幹水分預留;5.姜切半片,蒜壹分為二。

6.再起油鍋,耗油時就把麻椒,郫縣豆瓣醬,豆瓣醬,單晶冰糖,蔥姜放進炒勺上備好,油燒裝進去進行爆香蔥姜;7.再倒入肥腸炒1min;8.再冷水,(冷水多放點待會約煮40min的模樣),米酒,老抽王少量(老抽王不能放過多,過多色調就過了頭)蓋上蓋子大火堆燒開,轉中火20min;9.再倒入蘿蔔煮15~20min(看籮蔔切得尺寸定適當)10.待汁濃轉收汁加少許鹽(壹點點就可以了,郫縣豆瓣醬老抽王豆瓣醬都是有鹽),雞精,香菜梗就可以。

淮山藥燒牛腩

1將牛腱切成塊,放進開水鍋裏切除生吃,把它清洗,放進壹鍋水裏面添加生姜片和蔥,煮到綿軟爽口,備用。除此之外,將剝皮的山藥和胡蘿蔔切成塊,之後在開水鍋裏燒開。2.上餐時,將適量牛腱撈下鍋中,添加淮山藥,紅蘿蔔,紅棗和枸杞並煮壹會兒,隨後添加鹽和味精調料,將鍋放進鍋裏就可以吃了。