當前位置:菜譜大全網 - 菜譜 - 如何用軟糖做兔子?

如何用軟糖做兔子?

1.將黃油在室溫下融化成牙膏,用打蛋器打至黃油變白變蓬松。

2.將糖粉倒入攪打好的黃油中,攪拌均勻。

3.將蛋液倒入攪拌均勻的黃油中,繼續攪拌均勻。

4.將過篩的低筋面粉倒入面糊中,攪拌均勻。

5.將攪拌好的面糊放入保鮮袋中,由內向外揉搓,使面團中的配料充分融合。

6.將揉好的面團放入冰箱20分鐘左右,方便搟面團。取出冷藏好的面團放在案板上,蓋上壹層保鮮膜,用搟面杖搟成5毫米左右厚的面片。

7.準備制作餅幹所需的不銹鋼兔子模具。

8.將模具放在面片上,壓出兔子形狀。

9.烤盤鋪上錫紙,將兔面均勻的放入烤盤。

10.烤盤放入烤箱中層,選擇上下火160度10-15分鐘,至餅幹表面微黃。放涼備用。

11.準備好所有轉糖需要的工具和食材。

12.在矽膠墊上撒上糖粉,在搟面杖上均勻撒上糖粉,防止粘連。

13.用刀取出幾個幹了的步伐,分別上色,根據自己的喜好加上顏色深淺。

14.做面條備用。

15.翻糖模具在不同顏色的面團上壓出各種形狀的糖花。

16.為了讓花更結實,在中間壓幾顆糖珠。為防止幹裂,制作好的蜜餞花在保鮮盒中墊上紙巾後密封保存。

17.剩下的粉色面團搟成長條後,用搟面杖幫忙壓進兔子耳朵裏備用。

18.取適量白色幹pace和白油揉搓待用。

19.細米線。

20.兔子不銹鋼模具把圖案壓在上面。

21.取出壹個餅幹底,用刷子將涼開水均勻地塗在白面團的背面,蓋在同樣大小的餅幹底上,用手輕壓,方便粘貼。

22.把刷子蘸水,依次貼耳朵和紅臉。貼紅臉的時候註意畫眼睛的位置。

23.用食物筆畫眼睛。

24.最後用小花裝飾耳朵,壹只超級可愛的兔子就做好了。為了防止糖開裂,要迅速放入保鮮盒或餅幹袋中。