6寸的水果塔壹家三口，邊吃月餅邊賞月，作為甜點夠夠的嘞，而且做壹款眼前壹亮，味口大開的水果塔只需要三大步驟：
（壹）奶油卡仕達醬（二）甜酥塔皮（三）開藝術家模式搭出水果塔
（壹）奶油卡士達醬（本步驟主要工序：壹個顛來倒去的攪拌過程，是烘焙玩家必須掌握的基礎，很易學。）
怪物來襲，給妳壹個基地，妳能否抵擋住怪物攻城？
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準備材料：
牛奶166克、白砂糖40克、玉米澱粉13克、蛋黃2個、黃油6克
制作步驟：
1.把雞蛋黃和白砂糖放入盆中，用打蛋器高速攪打至膨松、濃稠的狀態
2.玉米澱粉過篩，倒入盆中繼續用打蛋器攪拌均勻成蛋黃糊
3.把牛奶煮開，取1/3倒入蛋黃糊中，接著攪拌
4.攪拌均勻後倒到奶鍋中，開小火邊加熱，邊不停攪拌，以防糊底結塊。加入化開黃油，攪拌至蛋奶液沸騰，變成濃稠細滑的狀態，立即離火。
5.將奶鍋放入涼水盆中，不停攪拌，使它快速冷卻，變成細膩光滑狀態，即成基礎卡仕達醬。
6.淡奶油倒入盆中，用打蛋器攪打至體積蓬松，可以保持花紋時停止攪打。
7.把打發好的奶油和冷卻的卡仕達醬混合，攪拌均勻，奶油卡仕達醬就做好了。
（二）甜酥塔皮
準備材料：
黃油55克、糖粉35克、香草莢1/6根、全蛋液20克、中粉80克
制作步驟：
1黃油室溫軟化，加入糖粉混合均勻。
2分次加入全蛋液攪拌均勻。
3篩入中粉，加入杏仁粉拌合。
4疊壓成團，包裹保鮮膜，放冰箱冷藏2小時以上。
5取出，案板撒少許手粉，將面團搟開成0.2cm厚的圓形。
6放模具中整形，切除多余的面皮，表面紮小孔，放冰箱冷藏30分鐘定型。
7烤箱預熱180度，烤制12分鐘左右
8晾涼後倒扣脫模
（三）開藝術家模式搭出水果塔
準備材料：藍莓，獼猴桃，草莓，火龍果，桔子，柚子…（想吃什麽就準備什麽好了），薄荷葉兩三片做裝點用。
制作步驟：
1.在晾涼的塔皮裏螺旋式擠入制作好的卡仕達醬。
2.激活妳的藝術家細胞，按照喜好碼放水果，點綴上薄荷葉啦，巧克力豆啦都可以。
Duang壹聲酥脆多汁，果香麥香兩相宜的無敵豪華水果塔就做成啦~！！