魚丸可以搭配蔬菜和海鮮做湯，做成咖喱蔬菜魚丸煲和泰式酸辣海鮮魚丸湯。
1、咖喱蔬菜魚丸煲
小南瓜切開挖去籽，切成小塊。番茄洗凈切片，土豆、胡蘿蔔洗凈切成方塊。洋蔥剝去外皮，切成厚片。西蘭花擇洗幹凈，掰成小朵。蘋果洗凈留果皮切方塊。在煲中加壹點油，加熱，燒至六成熱時放入洋蔥片爆香，接著再放入南瓜塊、土豆塊、胡蘿蔔塊和咖喱醬翻炒片刻。
往煲中倒入高湯，加蓋大火燒沸後轉小火，再慢煲20分鐘，並不時翻底攪拌，避免煲底焦糊。最後將魚丸、西蘭花小朵、蘋果塊和番茄放入，大火煮沸後改小火煲10分鐘。最後再加點鹽、白砂糖和白胡椒粉調味即可。
2、泰式酸辣海鮮魚丸湯
蘑菇、香茅、朝天椒洗凈後分別切片，生姜洗凈後剁碎。剪去蝦須，鍋中倒入適量橄欖油，放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入適量冬陰功調料炒香。鍋中倒入蝦、魚丸、魷魚圈，加入適量清水和椰奶拌勻，蝦煮至變紅彎曲。加入少許魚露調味，起鍋前加入香菜、擠適量青檸檬汁即可。
魚丸簡介
魚丸，又稱魚包肉，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物，是富有沿海特色風味小吃之壹。並且魚丸是福州、閩南、廣州、臺灣、江西撫州壹帶經常烹制的特色傳統名點，屬於粵菜或閩菜系。