簡介
土豆和西紅柿壹起吃，可以防止皮膚老化，增強細胞活性。番茄雞蛋湯是絕配。雞蛋缺乏維生素C，搭配西紅柿就好。
材料
土豆1，西紅柿1，雞蛋1，油適量，鹽適量，雞精適量。
工作方法
1，土豆去皮切片，西紅柿切塊，雞蛋打散。
2.用熱油炒西紅柿和土豆，放2碗水約5分鐘。
3、土豆可以用筷子戳壹下，用鹽和雞精調味，加碎雞蛋。
4.湯開了，就可以煮了。
土豆絲炒雞蛋
原料:土豆、面粉、小蔥、雞蛋、食用油、鹽。
生產方法
1.先將土豆去皮，然後用清水洗凈，再用菜板切絲，放入大碗中，加入適量清水，浸泡土豆，去除裏面的澱粉。
2.土豆絲泡好後，取出瀝幹水分，然後放入碗中，倒入適量的熟油，攪拌均勻，再加入適量的面粉，用筷子攪拌均勻。
3.在蒸籠中加入適量的水，放壹個上面有籠布的蒸籠，等到鍋裏的水燒開，把攪拌均勻的土豆絲放在蒸籠上，蓋上鍋蓋，蒸五分鐘左右。
4.準備適量的小蔥，將小蔥清洗幹凈，切成蔥花，放入小碗中，取壹個小碗，在裏面打兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻，備用。
5.等五分鐘，取出蒸好的土豆絲，倒入壹個大盆中備用。
6.炒鍋燒幹後，倒入適量的食用油。油熱後，將攪拌好的雞蛋倒入炒鍋，用鍋鏟翻炒至凝固，然後倒入蒸熟的土豆絲，翻炒壹分鐘左右，再倒入蔥花，加入適量的鹽，翻炒均勻，即可食用。