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土豆和雞蛋怎麽做?

土豆西紅柿雞蛋湯

簡介

土豆和西紅柿壹起吃,可以防止皮膚老化,增強細胞活性。番茄雞蛋湯是絕配。雞蛋缺乏維生素C,搭配西紅柿就好。

材料

土豆1,西紅柿1,雞蛋1,油適量,鹽適量,雞精適量。

工作方法

1,土豆去皮切片,西紅柿切塊,雞蛋打散。

2.用熱油炒西紅柿和土豆,放2碗水約5分鐘。

3、土豆可以用筷子戳壹下,用鹽和雞精調味,加碎雞蛋。

4.湯開了,就可以煮了。

土豆絲炒雞蛋

原料:土豆、面粉、小蔥、雞蛋、食用油、鹽。

生產方法

1.先將土豆去皮,然後用清水洗凈,再用菜板切絲,放入大碗中,加入適量清水,浸泡土豆,去除裏面的澱粉。

2.土豆絲泡好後,取出瀝幹水分,然後放入碗中,倒入適量的熟油,攪拌均勻,再加入適量的面粉,用筷子攪拌均勻。

3.在蒸籠中加入適量的水,放壹個上面有籠布的蒸籠,等到鍋裏的水燒開,把攪拌均勻的土豆絲放在蒸籠上,蓋上鍋蓋,蒸五分鐘左右。

4.準備適量的小蔥,將小蔥清洗幹凈,切成蔥花,放入小碗中,取壹個小碗,在裏面打兩個雞蛋,用筷子攪拌均勻,備用。

5.等五分鐘,取出蒸好的土豆絲,倒入壹個大盆中備用。

6.炒鍋燒幹後,倒入適量的食用油。油熱後,將攪拌好的雞蛋倒入炒鍋,用鍋鏟翻炒至凝固,然後倒入蒸熟的土豆絲,翻炒壹分鐘左右,再倒入蔥花,加入適量的鹽,翻炒均勻,即可食用。