2.東莞老鵝湯:將鵝宰殺切塊，煮成湯，拌以鹽、姜、黃酒和壹些特殊配料。
3.湯色紅潤清澈，肉爛而不碎，湯油而不膩，味道極其鮮美。
4.銀魚:巢湖銀魚產於巢湖。呈圓柱形，無鱗、透明、無色、光滑，被譽為“巢湖皇後”。
5.大銀魚15 ~ 20cm長，小銀魚4 ~ 7cm長，骨、刺柔軟，鮮嫩可口，營養豐富。
6.銀魚蒸蛋、銀魚炒蛋、銀魚湯等以銀魚為原料的菜肴，極其美味。
7.香雪鹽水鴨:產於和縣香泉鎮，以瘦櫻桃采摘鴨為原料，采用傳統工藝精制而成。
8.皮白嫩嫩，風味獨特，享有盛譽。
9.賀州餅幹:賀州餅幹是賀縣歷史名產。由優質面粉、鹽、糖、洋蔥、純鴨油、芝麻等制成。經過傳統工藝加工成坯後，放在特制的炭爐中烤制，是早茶的佳品。
10.吳江王霸酥:吳江王霸酥，又名小蜀，是吳江鎮的著名特產，已有2000多年的歷史。
11.相傳西楚霸王項羽突圍退守烏江，饑腸轆轆，疲憊不堪。
12.壹個賣小餅的老漢看到項羽處境非常困難，就遞了幾個小餅充饑。
13.項羽對食物贊不絕口:“對，脆，脆！”從此，人們記住了項羽的勇敢，把它改名為“霸王酥”。
14.這種酥脆是用面粉、芝麻、植物油、糖等原料制成，然後在爐中烘烤而成。又脆又香，久吃不膩。