“蘿蔔上市了，醫生也上市了。”可見，白蘿蔔自古以來就被譽為壹種具有保健功效的食品。
白蘿蔔能提高人體免疫力，抗癌，提供人體必需的維生素。那麽白蘿蔔怎麽吃比較好呢？
蘑菇白蘿蔔湯:
1白蘿蔔，10香菇，半湯匙鹽。
先把幹香菇泡壹下，前期用清水把香菇傘蓋裏的沈澱物洗幾遍。
白蘿蔔洗凈，去皮，切成滾刀塊，可大可小。
將白蘿蔔塊和泡過的香菇連同泡過香菇的水壹起倒入電飯鍋內膽，也可以用普通的煮鍋。
(註意:泡蘑菇的水不要扔掉。它含有許多營養成分，並有蘑菇的香味。)
加入適量的鹽，不要太多；
攪拌均勻後，將所有材料放入沸騰的鍋中，在火上燉。
白蘿蔔的功效:
1.抗癌
白蘿蔔中含有木質素，可提高巨噬細胞對細菌、異物、壞死細胞的吞噬能力，從而增強人體免疫能力，起到抗癌作用。
降低血壓
白蘿蔔可以擴張血管，降低血壓，增加體內有益膽固醇的含量。
3.降低血脂
白蘿蔔中的膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C、葉酸含量較高。白蘿蔔可以軟化血管，降低血脂。
降低血糖
白蘿蔔可以降低血糖，有助於降低糖尿病患者的風險，也可以降低膽固醇。
預防感冒
白蘿蔔含有大量的有機硫化合物，殺菌力強，對感冒引起的炎癥和咳嗽非常有效。
蘑菇功效:
1.提高免疫力
香菇多糖能提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，促進T淋巴細胞的產生，提高T淋巴細胞的殺傷活性。
延緩衰老
香菇水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內過氧化氫有壹定的清除作用。
對抗癌癥
香菇的帽部含有雙鏈RNA，進入人體後會產生具有抗癌作用的幹擾素。
4.降低血壓和血脂
香菇含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶和壹些核酸物質，能降低血壓、膽固醇和血脂，預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
白蘿蔔和蘑菇壹起燉可以抗癌，降低三高，預防感冒。