這枚羊脂玉珠是蔣誌農研究了30多年，凝聚了畢生心血的傑作。蔣誌農在水稻栽培方面和袁隆平齊名。如果說袁隆平解決了水稻產量問題，蔣誌農解決了稻米品質優化問題。
因為羊脂玉珠的種植需要長時間的光照，國內適合種植的地區非常少，黑龍江、內蒙古、雲南都嘗試過，都失敗了。移居新疆後，培育出了完美的羊脂玉珠米。種植在新疆塔克拉瑪幹沙漠邊緣，塔裏木河旁，海拔1100米，日日照12小時。其生長周期長達190天，而市面上其他品種的水稻生長周期僅為135-145天。生長周期這麽長的大米，真的做到了味濃味香。
灌溉用水來自昆侖山和天山的冰山融化水，土壤是新開墾的沙地，沒有任何汙染。羊脂玉珠采收後需要露天幹燥10天，水分降到13%後才能入庫。這個過程在新疆以外幾乎是不可能的。人工幹燥的大米更糯，更有嚼勁。這種畸形的種植環境和處理方式，保證了每壹粒大米的香味、口感和安全性。不僅大米殺手黃曲黴毒素沒有檢測出來。SGS最全的五谷，241農藥殘留，5種重金屬未檢出，檢測報告證明了這壹點。而且這種羊脂玉珠大米從外觀上就可以和普通大米區分開來。