豬肚就是豬的胃，是可以食用的哦，而且保健的效果很不錯。豬肚對於提高體質滋補腸胃有好處。妳知道豬肚如何食用嗎，可以煲湯，也可以炒著吃，今天介紹這道腐竹豬肚煲，可以有提高體質的作用，還可以促進新陳代謝，來看看吧。
腐竹豬肚煲
營養價值:
澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類、維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、銀杏酸、白果酚
適宜人群:
適宜糖尿病腹脹、病後虛弱等患者食用
禁忌人群:
腎炎、腎功能不全、痛風患者不宜食用
腐竹豬肚煲
所需材料
白果50克、豬小肚1個、腐竹10克、姜10克、蔥5克、鹽4克、胡椒粉5克
做法
1、腐竹泡發切片，白果洗凈;姜洗凈切片;蔥洗凈切段。
2、鍋中倒入水和姜片，待水沸後放入豬肚煮約10分鐘，撈出晾涼，沖洗幹凈後切成片。
3、註入清水，放入蔥段，水沸後放入豬肚、腐竹、銀杏、胡椒粒，用大火燉開後轉小火煲1小時，加鹽即可。
功效與作用
銀杏可滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽。腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆癥的發生，有防止高脂血癥、動脈硬化。豬肚具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。此湯具有軟化血管，補血美容，補鈣抗衰老、溫補脾胃、促進代謝等功效。這款食譜可以有補虛勞的作用，對於健脾胃有好處，還可以促進血液循環，對於經常出現的疲勞啊還有脾胃虛弱的情況有很好的調理的作用，趕緊試試吧。
腐竹豬肚煲的制作方法大家都知道了吧，其實這樣的食療方法適合身體虛弱的人群食用哦，而且也可以有提高體質的作用，對於增強免疫力有好處，大家可以試試這款養胃的食物，趕緊試試吧。