主要材料1人
豬肝1公斤
佐料
黃酒1湯匙
壹點鹽
2茶匙樂嘉雞精
白胡椒1/2茶匙
大蔥10g
生姜10克
香菜10g
步驟1豬肝湯的做法
所有成分
步驟2舉例說明豬肝湯的做法
豬肝切片，用清水浸泡去除部分血水，沖洗幹凈備用。
豬肝湯的家常做法
水燒開鍋，放入姜絲。
豬肝湯的簡單方法
將豬肝煮至變色。
豬肝湯怎麽吃
加入黃酒去腥，加鹽、雞精、白胡椒粉調味。樂嘉雞精的加入，不僅讓湯的味道更加自然，也為美味奠定了基礎。
第六步豬肝湯怎麽做？
撒入蔥和香菜。
成品圖
烹飪訣竅
豬肝是壹種含鐵量很高的食物，也非常容易吸收，所以被稱為“補血聖品”。因為豬肝容易煮，所以不需要煮太久，掌握火候就能得到滑嫩的口感。
在豬肝湯中加入樂嘉雞精，有提神醒腦的作用，在烹飪前加入，使湯汁更加鮮甜，味道簡單低調，風味濃郁。