人參竹筍湯含人參須30g，竹筍和銀耳15g，枸杞10g，紅棗10，冰糖1 ~ 2湯匙。將竹筍洗凈去雜，切成2厘米左右的小塊；將銀耳洗凈，用清水浸泡2小時，去掉切除的蒂，切成小塊備用。鍋中倒入800毫升水，加入所有材料大火燒開，再用小火煮30 ~ 40分鐘至軟，最後加入冰糖即可食用。此湯可涼退火，益氣生津。
苦瓜黃豆排骨鍋苦瓜300克，黃豆100克，排骨500克。先將排骨洗凈焯水，然後用清水沖洗幹凈，與苦瓜丁、泡好的黃豆壹起放入砂鍋中，加水，大火煮15分鐘，再小火燉60分鐘，調味後即可食用。苦瓜味苦性涼，有清熱解毒的作用。黃豆味甘，性平，能健脾利濕，活血補虛解毒。口幹口苦、小便黃、熱煩等明顯熱癥者可服用。
菱角蓮藕湯菱角4個，鮮蓮藕60克，冰糖5克。菱角洗凈去皮。新鮮蓮藕洗凈，去皮，切片。把它們放在壹個小鍋裏，加入600毫升水，然後加入冰糖。大火燒開水後，再用小火煮10分鐘。此湯具有清熱解毒、預防感冒的作用。
馬蹄鴨湯(馬蹄)100g，水鴨1，蔥20g，姜15g，料酒20g，鹽少許。宰殺鴨子，去除毛和內臟；馬蹄鐵被剝開，壹切都被劈成兩半；將洋蔥和生姜切片。將鴨子放入鍋中，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加入適量的水，大火燒開，小火煨至鴨子熟透。此湯具有利尿消腫、清熱解毒的作用。
薄荷綠豆湯薄荷5克，薏米30克，綠豆60克，65438+冰糖0 ~ 2湯匙。薏苡仁、綠豆洗凈，用清水浸泡3小時。鍋中倒入800毫升水，加入薏苡仁、綠豆，中火煮沸。轉小火煮半小時。加入薄荷和糖，繼續煮5 ~ 10分鐘。盛在碗裏。此湯可以清熱解毒，改善痘痘。
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