炒南瓜絲特別好吃，是下飯的美味。
具體做法如下:
先準備食材:南瓜、紅椒、蒜、鹽、蠔油、雞精、胡椒粉、醬油。
1.準備半個南瓜，清洗幹凈，不去皮直接切成薄片，然後切成大小均勻的細絲，放在盤中備用。
2.準備壹個紅辣椒，切絲，放在盤子裏調色。
3.將幾片大蒜切成蒜片。
當配料準備好後，我們開始油炸:
1.先在鍋中放入適量的食用油，放入蒜片炒香。
2.然後倒入南瓜絲和辣椒絲，大火翻炒。
3、加入鹽、胡椒粉、醬油，繼續翻炒。
4.等快熟的時候，加入蠔油和雞精，翻炒至熟。
這道簡單美味又營養的爆炒南瓜絲就做好了。有空在家試試。
壹種南瓜餅的制作方法
1.？南瓜去皮，去囊，切成小塊，放入鍋中蒸熟。
2.？將蒸熟的南瓜碾成泥狀，根據個人口味加入適量的糖，加入糯米粉揉至黃色，可加入適量的水。
3.？將南瓜面團揉成團，分成小塊，然後壓平做成餅，或者加入適量的白芝麻在表面煎壹下。
4.將南瓜餅放入鍋中，煎至兩面微焦。
南瓜粥的制作方法:
1.？南瓜去皮，切成小塊待用。
2.？珍珠米淘洗幹凈，加水入鍋。
3.？加入切好的南瓜塊，大火煮開，燉30分鐘。
4.？喜歡甜食的可以加適量的糖，喜歡原味的可以不放。
5.？如果妳家裏有微波爐的朋友，可以把切好的南瓜塊放在微波爐裏加熱10分鐘，做成南瓜糊。最後，粥煮好後，加入南瓜醬，煮10分鐘。