中餐:飲食原則是不要太飽,多吃魚和清淡的蔬菜。比如清蒸魚、番茄豆腐、香菇炒菜、米飯、綠豆湯都加了壹些糖,米飯是主食。燉排骨,紫菜包菜幹,芹菜炒幹,饅頭,西紅柿雞蛋湯。主食卷。晚餐:吃壹些易消化的東西,如湯面、餛飩等。另外,睡前也可以喝壹杯,補充營養。壹般家宴要安排在6點半左右,此時緊張學習了壹天的考生已經很累了。晚飯後,考生要學習3個小時,對白天的課程進行復習和總結,所以晚飯應該是考生的能量加油站。
學生吃飯要適量,即不能太飽,也不能太少。素飯要清淡易消化,有利於抗疲勞提神。晚餐中各種營養素的提供應占各種營養素每日參考攝入量的30%-50%。晚飯後1小時,可以添加適量的時令新鮮水果。晚餐不宜安排得太晚,以免消化不良;另外,如果晚吃晚飯,同學們肯定會因為餓而吃零食。零食吃多了會“堵食”,也就是吃晚飯的時候沒有食欲,吃的太少,營養攝入不足,長期下去必然影響學生的身體健康。以下是壹些家庭聚餐食譜,僅供參考。
例1:金銀卷、清蒸鮮魚、草菇扒時令蔬菜、拌腐竹(水發腐竹、水煮花生、生菜胡蘿蔔)、綠豆湯例2:米飯、燉排骨蓮藕、黑豆椒炒豆腐、拌海蜇(海蜇、金針菇、黃瓜絲)和紫菜湯例3:米飯、芹菜牛柳、辣椒。