1.綏德羊肉面。
在陜北，有壹首大家都知道的榆林民歌。也就是“米糊的婆婆綏德的漢朝，石板瓦窯堡的清澗的木炭，十裏鋪的羊肉面不壹般……”可見十裏鋪的羊肉面是如此的受歡迎。
2.綏德油紡。
油漩是綏德的小吃。方法如下:先將面團用溫水揉成團，然後用水浸泡，醒發2小時，然後在油桌上搟成長片，抹上融化的熟豬油，邊搟邊搟薄，撒上蔥花、椒鹽粉，搟成面團，搟平成餅。然後把豬油放在爐子上翻面。火候剛剛好的時候，放入平爐下的爐圈裏，烤至熟透。其色澤金黃有光澤，餅層薄如翅，外酥內軟，清香撲鼻。
3.鎮川幹燥爐
幹竈是鎮川有名的小吃。將面團用溫水混合，註意面團的硬度，撒上壹撮幹面粉，用手壓成型，放在爐子上烤。它的形狀像壹個鼓，中間有壹個紅色的小印章。
4.沙蓋混痘痘。
“沙蓋拌疙瘩”是榆林沙地特有的壹種野菜——沙蓋。它是用酸菜、土豆、豆腐顆粒、疙瘩做成的，黏黏的口感成為很多人的最愛。
5.玉林拼三鮮。
“品三鮮”將煮熟的豬肉切成1 cm寬的塊，紅燒半燜，將土豆炸成塊，粉絲切成條；生肉和調料用來做水丸、炸丸子、酥肉片。高湯水煮開後，加入豬肉、肉丸、脆肉片、粉條、蝦米、木耳、睡蓮、海帶、姜米、胡椒面、韭菜、蔥花、香菜、鹽、醬油、味精、菠菜等配料。