材料
鹹鴨蛋、豬肉、姜、醬油、生粉和洋蔥。
逐步地
1把豬肉剁碎，或者用絞肉機切成肉末。
2.將蛋清和蛋黃分開，將蛋清倒入肉末中，加入適量的鹽、生粉、醬油和洋蔥攪拌均勻。
3.將腌制好的肉餡壓成肉餅的形狀，放入盤中。把蛋黃鋪在肉餅表面蒸20分鐘就可以出鍋吃啦~
金沙南瓜
誰說甜和鹹不能調和出壹種美妙的味道？妳嘗了這道菜才知道南瓜還能這麽吃。同樣的方法也可以做金沙玉米~
材料
南瓜鹹鴨蛋
逐步地
1將南瓜切成小塊，將鹹鴨蛋煮熟，取出蛋黃，碾碎。
先將蛋黃在鍋中翻炒，然後放入南瓜，加鹽調味，用少許澱粉和水勾芡，燉約15分鐘。
最後撒上蔥花，即可食用。
吃鹹鴨蛋要註意三點
優質鹹鴨蛋鹹淡適中，味道鮮美，老少皆宜。吃鹹鴨蛋的時候，也要註意以下幾點:
△鹹鴨蛋是陰虛火旺者的食補。雖然老少皆宜，但有些人不宜多吃。孕婦和脾陽不足的人不宜食用。
△鹹鴨蛋壹般含鹽量較高，類似於隨餐鹹菜，因此心腦血管疾病、高血壓、高血脂患者應少吃或盡量不吃。
△壹般健康人建議壹次吃鹹蛋不超過半個，同時少吃其他高鹽食物和含鈉調味品，飯後多喝水。