紅薯條的做法:
備用食材:紅薯200克，食用油適量；
制作流程:第壹步，準備幾個紅薯。紅薯的表皮上有很多泥土，我們需要先仔細清洗幹凈，然後用削皮刀削幹凈，去掉不能吃的部分。
第二步，將清洗幹凈的紅薯放在案板上切成長短粗細適中的條狀，然後將切好的紅薯條放入小碗中，加入清水，讓紅薯條在水中浸泡壹會兒；
第三步，然後仔細清洗紅薯條上的澱粉，瀝幹水分。當然，如果時間緊張，可以選擇用廚房紙巾把紅薯條上的水吸幹。紅薯處理好後，就可以開始下鍋炒了。
第四步，炒鍋加入適量的食用油，油加熱到六成，也就是用筷子插入，微微冒泡的時候，就可以把紅薯條放入炒鍋，大火開始炒，紅薯條表面定型就可以取出來了；
第五步，鍋內油溫再次升高後，可以放入紅薯條再次炒。當紅薯條略顯焦黃時，可以取出，用廚房紙巾吸幹油，放在盤子裏，根據個人喜好擠上番茄醬、草莓醬等果醬，就可以開始享用了。
烹飪小貼士:1這種做法的紅薯，色澤金黃，口感酥脆，顏值高，口感好，深得大眾的喜愛。紅薯本身就是壹種藥食同源的食物，無論是用來烹飪什麽樣的食物，適當的食用都會對人體很有幫助，紅薯也是深受減肥人士喜愛的食物。紅薯中所含的豐富纖維素，會使人體產生酒足飯飽的感覺，使其得以利用。
2、邊肖有話說，做紅薯條的時候，妳需要註意。第壹，切好的紅薯條需要用清水浸泡壹會，或者直接放入流動的水中沖洗表面的澱粉，防止粘鍋；其次，紅薯條第壹次油炸後取出，再油炸，這樣紅薯條會更香脆可口；最後，紅薯條最好用高溫油炸，這樣可以保證紅薯吸收的油少，吃起來更健康。掌握了這些技巧，紅薯條又脆又好吃，還能解饞。秋天要多吃紅薯，不煮不蒸，做這個小零食，追劇的時候吃正合適。