第壹，原材料
配料:水黃喉500克。
材料:黑木耳150克，韭菜100克，紅辣椒30克。
調料:植物油50g，精鹽4g，味精3g，雞精3g，醬辣椒10g，香油5g，水澱粉5g。
二、制作方法
1，黃喉洗凈，分別與木耳切成5厘米長、0.3厘米寬的絲；紅辣椒去蒂，種子切成5厘米長的絲；將韭菜采摘洗凈，切成5厘米長的段；將辣椒醬剁碎成米飯。
2.把鍋裏的水瀝幹。燒開後，將鍋中的黃喉和木耳焯壹下，撈出瀝幹。
3.將幹凈的鍋放在大火上，加入植物油，將辣椒醬炒至五成熱，再放入黃喉絲、木耳，加入精鹽、味精、雞精，將韭菜炒至斷，勾芡，淋上香油，即可食用。
第三，特點
色澤鮮艷，鮮脆。
韭菜炒黃喉絲的做法及制作方法:詳細介紹了菜肴及其功效:飲食菜單。
韭菜炒黃喉絲的加工原料；
材料:韭菜200克，黃喉150克，胡蘿蔔80克。
調料:鹽、味精、色拉油、澱粉。
韭菜炒黃喉絲的特點:
韭菜含有豐富的鈣、磷、鐵、蛋白質、維生素等營養物質，還含有大量的纖維，能增強胃腸道的蠕動，加速腸道內多余營養物質和脂肪的排出。
韭菜炒黃喉絲；
1.韭菜洗凈，切段。黃喉和胡蘿蔔洗凈，切絲。
2.將所有原料用開水焯壹下，撈起備用。
3.鍋裏放壹點油，所有材料壹起翻炒，調味，澱粉勾芡。