除了用辣椒炒豬肝，還可以用什麽菜炒？

爆炒豬肝材料:豬肝、木耳調料:蔥、蒜、姜、醬油、鹽、胡椒粉做法:豬肝切成薄片，加水和澱粉拌勻。將豬肝放入油鍋，翻炒至發白，取出瀝幹油。倒出剩余的油，洗鍋，加入少許油和胡椒粉，開大火翻炒。濾去辣椒，加入調料，倒入豬肝翻炒幾下。芹菜炒豬肝主料:主料:芹菜250g輔料:豬肝150g調料:料酒、醬油、白糖、雞精、醋、香油、水澱粉、精鹽、植物油、蔥白。方法:1。芹菜洗凈，斜刀切件，洋蔥切粉，豬肝切件。2.放火燒幹鍋裏的油。油溫五六成熱時，加入煮好的豬肝，攪拌後滑出。3.鍋中留少許油，放入蔥花、芹菜翻炒，加入料酒、醬油、雞精、白糖，水澱粉勾芡，放入滑豬肝，倒入香油、醋，拌勻即可食用。提示芹菜含有豐富的維生素和微量元素，具有較高的藥用價值。可用於高血壓、動脈硬化、神經衰弱等疾病的輔助治療。常吃芹菜有清咽利膽、祛風散熱、清腸通便、止咳利尿、明目的作用。這道菜脆嫩，鮮香，汁多。豆芽炒豬肝這道菜富含人體容易吸收利用的精蛋白、鐵、鋅等礦物質，並含有豐富的維生素A、維生素D、維生素B12、維生素C和葉酸，可預防老年人維生素缺乏。同時可以幫助老年人攝入全面合理的營養素，有利於防止腦萎縮。原料:豆芽400g，豬肝100g，澱粉10g，花生油，鹽，醬油，醋，料酒，味精。產量:1。豆芽去須去根，洗凈，開水燙壹下，撈出控凈水。2.豬肝洗凈，切成薄片。3.將澱粉放入大碗中，加入適量水調成稠糊狀，然後加入切好的肝片攪拌均勻。4.將鍋放在火上，燒熱，放入花生油，放入精鹽，油熱時，倒入豆芽，翻炒幾下，加入幾滴醋，攪拌均勻，裝盤。5.把鍋放在火上，加入花生油。油七成熱時，倒入肝片，快速翻炒，然後加入醬油和料酒，翻炒幾下，再將炒好的豆芽倒入鍋中，加入味精，翻炒均勻，即可食用。6、註意肝片可以多煎壹下殺菌。