蒸羊肉，蒸爪子，蒸鹿尾，
烤鴨，烤鵝。
水煮豬鴨，扒雞臘肉，小肚腩松花。
、肉幹香腸、什錦湯
白肚熏雞，清蒸八寶豬，釀鴨飯，
野雞，鵪鶉，
紅燒肉，燉鵝，
雉雞，兔胸，菜蟒，銀魚，
清蒸哈西瑪，畫皮鴨絲燉鴨腎，燉鴨條，拌鴨絲，黃筒，
紅燒黃鱔、紅燒黃鱔、豆豉魚、香煎鯉魚、香煎鯰魚、清蒸甲魚、煎鯉魚、煎對蝦。
軟炸裏脊肉[jǐ]，軟炸雞，什錦腸衣，香油卷，
紅燒冷烏鴉配[liú]鮮菇，炸[liú]魚脯，炸[liú]魚肚，醋炸魚片，
紅燒三鮮，彩繪白蘑菇，彩繪鴿子蛋炒銀線，清燉鱔魚，炸白蝦，醬豬腿。
、芙蓉花、炸蝦、清燉蝦、畫腰花、畫海參、鍋燒海參、鍋燒白菜、
炸田雞桂花翅配炸片和蒸翅。
清蒸姜堰[yáo]柱，糖糯米[qiàn]，雞絲，肚絲，
什錦豆腐和什錦兒童丁
壞蝦，壞蟹，壞魚，壞炸魚片，
炒蟹肉，炒蟹肉蒸南瓜，釀南瓜，炒絲瓜，燉冬瓜，
紅燒雞爪紅燒鴨爪紅燒筍嗆【jiāo】白茄子紅燒肉幹。
鴨湯[gēng]蟹湯[gēng]三鮮苜蓿[mù xu]湯。
紅丸子、白丸子、爆炒丸子、炸丸子、南炸丸子、苜蓿[mù xu]丸子、三鮮丸子、四喜Meetballs、魚子炸丸子[lē]、豆腐丸子、鮮蝦丸子、魚肚丸子[tǔn]丸子、
壹品肉，櫻桃肉，馬牙肉，紅燒肉，黃燜肉壇肉
肉末紅燒肉，肉罐頭烤肉，白肉叉燒，醬豆腐。
紅肘子[zhǒu]，白肘子[zhǒu]，水晶肘子[zhǒu]，蜜蠟肘子[zhǒu]，豆腐肘子[zhǒu]。
笨羊肉，醬羊肉，烤羊肉，五香羊肉，炸羊肉【tǔn】，三樣，畫銀絲，散蛋油，紅燒剁碎三鮮魚翅板栗雞，尖頭【tǔn】活鯉魚，板鴨，芝士雞。