當然，東莞的名小吃也有很多，有很強的地方特色，比如山區、莆田、水鄉、沿海美食，各有代表美食，比如山區的樟木頭客家鹽焗雞，莆田的大朗橄欖醬炒飯，水鄉的毛魚鮑魚，沿海的虎門大寧蟹黃粥。特色菜有仙沙魚丸、稀飯、鴨尾魚包、石龍麥芽糖、麥芽糖柚皮、三河宴、白沙油鴨、麻湧香蕉、石碣桂圓、企石梅菜、道滘蒸餃、萬象、東莞荔枝、道滘丸子粥。
雖然吃過這麽多地方小吃，但是有壹種小吃是我最喜歡的，在很多菜場也有。甚至還包括壹個小吃攤，就是三絲炒米粉。剛炒好的米線香味四溢，想想就能流口水。將米線浸泡至變軟，瀝幹水分備用。首先在鍋中註入適量的清油。七成熱時，放入胡蘿蔔絲、白菜絲、火腿絲片刻，再放入蔥、姜、蒜、豆瓣醬翻炒，再放入。然後加入鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、味精，翻炒至菜斷，加入少許高湯，然後倒入米粉翻炒均勻，取出前滴點香油，撒上幾根小蔥翻炒。
哇，炒米粉香氣四溢，香氣直往肚子裏來。金黃的米線盤在盤中，拌著雞蛋絲、白菜絲、火腿絲。用筷子夾起壹大塊米粉，放進嘴裏。嗯~味道很簡單。瞬間味蕾被喚起，炒米粉的香氣纏繞在妳的口鼻之間。米粉在唇齒間碰撞食材，可以慢慢咀嚼，細細品味。
東莞的小吃那麽多，各有特色，但是愛吃三絲炒米粉，愛喝壹口冰鎮啤酒，真是妙不可言。