以前東北經濟沒有現在發達，所以東北經濟和南方很多經濟發達的城市還是有差距的，但是已經比以前好很多了。要知道，過去的冬天，東北唯壹的青菜就是白菜、白菜、粉條豬肉、凍豆腐。妳把這些東西放進鍋裏，就叫殺豬菜。當然可以，這個豬肉裏面是什麽部位？那就要看殺豬的那家人到底想幹什麽了。應該說各地做法略有不同。畢竟東北雖然是廣義上的區域，但是地域太廣闊了。
學校做殺豬菜的能力，證明學校本身對東北這種風俗非常熟悉。俗話說，人無論走到哪裏，都要跟到哪裏。在東北呆了壹段時間後，他們發現東北的食物真的有壹個很大的特點，就是量大，講究實惠。價格比南方很多特別精致的菜便宜很多，而且數量也不少。或許是因為南北方飲食習慣略有不同，這種烹飪方式在丸子的格局上也有所不同。
很多東北菜系不講究擺盤，南方菜系更講究格局，就是不管好吃不好吃，白的時候壹定要好看，第壹，然後，好吃，但是東北不講那麽多好吃的，做菜更偏向北方人的胃口。學校能有這份心，證明整個學校還是很重視學生的，願意在這樣壹個特殊的世界裏給學生壹份異地的溫暖。