11月7日07點13分，立冬節氣到了。 “冬，四時盡也。” 立冬意味著壹年中最後壹個季節的到來，這天開始，意味著陽退陰生，天氣將變得越來越寒冷。
古人認為，壹過“立冬”，陽氣潛藏，萬物蟄伏。這個時候世間萬物都有壹個“藏”的相。秋季的糧食已經全部收曬完畢，收藏入庫；小動物們也已經準備好了過冬的食物，有的動物直接就開始冬眠了。萬物趨於修止，養精蓄銳，等待來年春天的到來。
所以冬季就是壹個收藏的、積蓄能量的季節。 人體順應四季，這個時候應該幹什麽呢？應該順應“藏”的原則：晚上需要早睡，好好養精蓄銳；同時減少情緒的消耗，緊張、焦慮、生氣等情緒都會嚴重消耗心神，冬天應該遵守“神藏於內”的原則，保持心態平和，多寬容、多諒解，少生氣。
對應飲食，冬季不宜吃過度辛辣刺激的食物，宜吃壹些溫補滋養的食物來進行食補。就像古話說得好：“冬季有食補，來年勇如虎”。
1.宜吃溫補食物
冬天寒冷，晝夜溫差大，人體所消耗的能量就多。這個季節更需要多吃溫補食物補充能量。適合冬天吃的食物有：白蘿蔔、山藥、板栗、蓮藕、花生、大棗、黑芝麻等。
其中板栗不僅味道美，用來燉湯、直接蒸煮食用都是非常好的。板栗屬於堅果類，含有豐富的維生素E，同時，對身體有很好的補益作用，是冬季的 養生 佳品。
山藥、蓮藕、白蘿蔔是“地下三寶”。古話有“立冬蘿蔔賽參湯，不勞醫生開藥方”的說法，冬天如果感覺手腳冰涼，是可以喝些白蘿蔔湯來改善的。而山藥、蓮藕渾身是寶，特別是脾胃不好的朋友們，可以多喝蓮藕山藥湯。
2.冬季不宜吃生冷海鮮食物
海鮮性寒，冬季吃會更加不容易消化。如果要吃海鮮，最好配上生姜等熱性食物壹起吃，能減輕它的寒性。
3.冬季不宜吃辛辣刺激、甜膩多脂的食物
辛辣刺激食物會有發散作用，冬季適合收藏，不宜吃過於刺激的食物。而甜膩多脂的食物大多是高油、高糖、高脂肪的三高食物，多吃不僅容易發胖，還會降低人體免疫力。比如巧克力、冰淇淋、各種油炸食品就不適合在冬天吃。
給大家整理了壹些冬季食補的菜譜，大家可以收藏、分享、保存。冬季食補做到位，來年多安康。咱們要多吃能夠滋養身體的，這樣來年才會身強力壯、精神飽滿。
1.紅棗南瓜糯米糊
食材：南瓜、糯米、紅棗
步驟：
1.食材清洗幹凈，南瓜切小塊
2.把南瓜、糯米、紅棗放入豆漿機
3.加入適量水，按迷糊鍵即可
4.如果沒有豆漿機，也可以用煮粥功能熬煮
2.栗子蓮藕湯
食材： 蓮藕 、栗子 、 葡萄幹少量
步驟：
1、蓮藕洗凈，切薄片。栗子去殼、去膜後備用。
2、將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸後，改中火煲40分鐘。
3.龍眼肉蓮子雞蛋湯 （能安神、潤膚、失眠者最適合喝）
食材：龍眼、蓮子、雞蛋兩個、生姜、紅棗
步驟：
1.雞蛋蒸熟、其他食材清洗幹凈，生姜切片。
2.鍋內放清水，用猛火煮開，然後放入材料，改用中火煲兩小時，加鹽少許調味即可。