高血壓的發生和發展與人們的飲食習慣密切相關。如果把藥物治療和合理飲食結合起來，對控制高血壓是有幫助的。高血壓患者應避免暴食脂肪、甜、鹹、傷腎的產品，常吃抗高血壓的食物和中藥，如芹菜、紫菜、香菇、木耳、海帶、海蜇、夏枯草、菊花、山楂、桑葉、決明子、梔子、枸杞、車前草等。
若高血壓表現為痰濕阻絡、頭暈頭痛、咳嗽咳痰、肢體麻木等。，可以多吃薏米、紅豆、白蘿蔔、芹菜、西絲豆、冬瓜等食物。，忌食油膩、甜、膩、滑的產品，以免生熱、生痰。對於高血壓、高血脂患者，可以用香菜、海帶、玉米須等熬制；也可用海帶20克，決明子15克，適量水煎服，吃海帶喝湯。若高血壓伴腰膝酸軟、頭暈眼花，可與克杞子、菊花、粳米制成的粥同食，滋陰補腎、清肝明目。
高血壓食療食譜:看看專家為高血壓患者制定的食譜
中草藥
腰果百合炒芹菜
做法:將芹菜切成段，放入沸水中焯水；百合洗凈備用；用小火慢慢烘烤腰果，直到它們變成棕色和酥脆。將芹菜炒熟，加入百合和少許水，翻炒，煮好後加鹽，攪拌均勻，撒上腰果。
點評:本品適用於高血壓患者，如頭暈、乏力、便秘、心煩、夜間睡眠不安等。芹菜又甜又苦又涼。具有平肝清熱、祛風利濕的功效。可用於高血壓、頭暈、頭痛。腰果香甜可口，具有降血壓、養顏、利尿的功效，有利於心血管疾病的治療。百合能清心安神，適合失眠多夢，精神恍惚者食用。
配料:芹菜250克腰果50克百合20克
決明子蘿蔔拌海蜇
做法:將決明子加水煎煮，取汁備用。將海蜇洗凈，切成條狀，放入沸水中煮沸，冷卻。白蘿蔔切絲，鹽腌至出鍋，擠出來，放在海蜇上，用鹽和糖調味，拌勻。最後在蘿蔔絲和海蜇上放壹點蔥花，倒入決明子汁和壹點香油拌勻。
評論:本品可化痰、降壓、降脂，對高血壓、痰瘀、高血脂患者有壹定的益處。脾胃虛寒，經常腹瀉的人要謹慎飲食。海蜇化痰潤腸，常用於便秘、高血壓。現代研究表明，水母可以擴張血管，降低血壓，並有壹定的降脂作用。白蘿蔔能促進消化，化痰利尿。決明子清肝明目，潤腸通便。
配料:海蜇200克白蘿蔔半決明子10克蔥花少許
夏枯草五香豬肉
做法:將豬肉切片，將夏枯草裝入紗布袋中，紮口，與豬肉壹起放入砂鍋中，加入適量的水，煨至肉熟，棄藥袋，加入枸杞，略煮，最後加鹽調味。
點評:此法可清肝瀉火，適用於肝火上升，有頭脹、頭痛、煩躁、面紅、眼紅、口苦、尿黃、便秘等癥狀的人群。脾胃虛弱，大便稀少者不宜使用。夏枯草味苦寒，清肝散結。豬肉是壹種滋補產品，可以滋腎補液，健胃滲汁，養肝養陰，滋潤皮膚。枸杞具有滋補肝腎、益智的功效。三者結合，以夏枯草清肝瀉火，消積散結，輔以瘦肉補腎養血，滋陰潤燥，枸杞補腎填精，清肝瀉火，清陽，既可防止陰血虛損，又可補肝腎之陰血，從而消除虛風，相輔相成。是治療肝陽上亢、肝火上升的良好飲食。
配料:夏枯草10g瘦肉50g枸杞10g
蕎麥糙米
做法:糙米、蕎麥洗凈，泡水2小時。將大米洗凈，倒入浸泡過的糙米和蕎麥，加入適量的水，浸泡30分鐘，煮熟。
點評:蕎麥富含賴氨酸，可以彌補大多數谷物賴氨酸的不足。研究表明，蕎麥含有蘆丁，可以降低膽固醇，保護血管。谷物吃完後，營養成分流失較多，糙米保留了谷物較多的營養成分，蘆葦蠟的膳食纖維可以加速腸道蠕動，防止便秘；膳食纖維與膽固醇結合，可促進膽固醇排泄，降低血脂。
據不完全統計，我國有2.7億高血壓患者，因此控制高血壓尤為重要。事實上，除了高血壓患者每天必須服用的長效降壓藥外，合理的飲食搭配也有助於調節血壓。
壹些有助於降低血壓的最好的家常菜被轉移到有需要的人身上！
血壓監測是必不可少的
那麽什麽樣的飲食對高血壓患者有幫助呢？(文末，秘方降壓盤獨家提供歷史學家mszxys ~)
冷海帶絲
海帶中含有豐富的牛磺酸，可以降低膽固醇和血壓。日本人稱海帶為長壽菜。
大蒜菠菜
菠菜中含有的膳食纖維可以延緩動脈粥樣硬化，降低高血壓患者患冠心病的風險。但是吃菠菜要煮熟，適量。
新鮮黃瓜汁
黃瓜具有利尿、強心、保護血管、調節血壓的功效。喝黃瓜汁比吃整根黃瓜更有效。
洋蔥炒雞蛋
洋蔥是唯壹已知的含有前列腺素A的食物，它可以擴張血管，降低血液粘度，防止血栓形成。
醋泡花生
花生中的脂肪酸主要是油酸，可降低血脂、總膽固醇和有害膽固醇。用醋浸泡花生可以清熱、活血、保護血管壁、防止血栓形成。
鯽魚黑木耳湯
鯽魚是春季很好的食物補充。經常吃鯽魚不僅可以強身健體，還有助於降低血壓和血脂。黑木耳具有抗凝血、抗血小板聚集、抗血栓、降血脂四大功能。
西蘭花炒胡蘿蔔
西蘭花植物化學物質可以中和致癌物，加速排毒，而胡蘿蔔素可以增加冠狀動脈的血流量，去除血管中的血脂，防止動脈硬化，降低血壓。
煮玉米
玉米富含水溶性膳食纖維，是降血壓、抑制餐後血糖升高、降低膽固醇的有效助手。
香醋涼豆腐
豆腐富含不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇。豆腐中的卵磷脂在人體內形成膽堿，可有效預防動脈硬化。陳醋可以軟化血管。
建議將小蔥換成香菜
冷茄子絲
茄子富含維生素P，能增強毛細血管彈性，防止微血管破裂出血，保護心血管系統，降低血壓。
蓮子芯茶
蓮子芯是蓮子的胚芽，蓮子芯中的無定形生物堿具有良好的降壓作用。直接泡水喝！
生紮芹菜汁
高血壓引起頭痛、頭部腫脹的人，常吃芹菜緩解癥狀。芹菜根煎煮效果更好。