準備原料:蔬菜包子、雞蛋、黃豆10g(最好浸泡壹夜，或用豆漿機中的“幹豆制漿”程序)、黑豆10g、杏仁或芝麻15g、少量生菜葉或其他食用蔬菜。
做法:將黃豆、黑豆、杏仁放入豆漿機中，擠漿；煮雞蛋；饅頭；將煮熟的雞蛋冷卻，去殼，切碎，加入少許鹽和胡椒，半勺水和幾滴香油，加入切絲的生菜葉子攪拌成沙拉；此時，豆漿做好了，倒入碗中，享受熱氣騰騰的早餐吧！
營養說明:大豆和杏仁不僅營養價值高，而且有潤澤作用，是冬季營養早餐非常好的補品。包子要塞蔬菜或者葷素搭配，胡蘿蔔或者大白菜最理想。
2、粥+麥片+動物性食物
根據中醫“虛則補，寒則溫”的原則，要多吃溫熱性食物，尤其是溫熱性、腎陽性的食物，以提高機體的耐寒能力。
山藥粥:山藥(去皮)50克，大米、蜂蜜、食用油各50克。將山藥切成小塊，用油炒熟，加入蜂蜜，將大米煮成粥，加入炒熟的山藥煮熟，即可食用。山藥是補腎健脾的佳品。
芝麻粥:芝麻10g，大米50g，蜂蜜或鹽適量。芝麻炒出香味，大米洗凈煮成粥，加入芝麻，加蜂蜜或鹽即可食用。芝麻分白芝麻和黑芝麻，白芝麻有益腸肺氣；黑芝麻能入腎，強筋骨。
百合粥:百合40克，粳米100克，冰糖適量。百合、粳米加水煮粥。粥裏加冰糖煮壹會兒，代替早餐。經常吃可以潤膚、減肥、美白。
早餐開胃菜:涼拌白菜心
準備:白菜、粉絲、蒜末、精鹽、醋、味精、辣油
制作:選壹顆結實的大白菜心，切成粉絲，煮熟，放涼。
將精鹽、醋、味精、辣油混合。
功效:開胃消食，預防感冒，減肥。卷心菜含有大量的粗纖維，可以促進腸壁的蠕動，保持大便通暢。
小貼士:壹份營養早餐應該包括以下四種食物，最好不少於三種:
1，麥片粥、米飯(粥)或饅頭
2、動物性食物——蛋或肉
3.大豆制品，如牛奶或豆漿。
3.大豆制品，如牛奶或豆漿。